2 用水焯一下，捞出；3 把猪脚/猪蹄、调料老抽酱油、食用盐、白糖、五香粉、葱姜放入高压锅/电饭锅（调到煮肉档），加水适量，大约锅开30分钟就好了，但不要开锅盖；有时间也放在砂锅中慢慢酱（可以剁成小块）；4 让猪脚/猪蹄在汤中泡一夜，取出就可以吃了；5 如果觉得汤多，可以在铁锅中再加热，让猪脚/...
1 把买来的猪蹄先洗净，用来备用。2 锅里放入适当的清水。3 打开火，将洗干净了的猪蹄加入清水之中。4 加入些许姜、白醋，不放白醋的话也行，去腥的效果将会差了一些。5 将猪蹄与水放在一起，将其煮开。6 不要忘记盖上锅盖煮开之后，将火调制小火多煮一段时间。7 将煮过之后猪蹄水倒掉，加入清水，再将...
东北年夜饭上必不可少的猪蹄,准备挠钱啦!分享四种猪蹄的做法,酱香猪蹄+烤猪蹄+烀猪蹄+猪蹄汤!咱东北人最爱的还是直接烀,蘸蒜酱吃,满满的胶原蛋白,香的流口水😋😋😋#心动春节 #东北菜 #年夜饭 #跟着抖音学做菜#图文伙伴计划 - 乐悠美食记于20230113发布在抖音
1 葱、姜、蒜洗干净后切片，备用。2 猪蹄洗干净，用刀剁成均匀大小的块。3 锅中加清水，水烧开后放入猪蹄，撇去浮沫，焯尽血水，再盖上锅盖转小火焖煮10分钟，捞出沥水后备用。4 锅内放入30克的食用油，待油温升至七成时放入葱、姜、蒜和八角，小火爆香。加入焯水好的猪蹄，放入耗油、老抽、生抽、料酒...
这家的卤猪蹄也太好吃了吧!一千块钱四个,价格实惠,口感糯滑,油辣椒地道,简直让人停不下来! 2天前1回复 轻飘儿路过 为啥叫煎饼果子?因为在北方大部分地区油条不叫油条叫果子,所以正宗的煎饼果子就是卷的油条,现在卖的夹薄脆的什么乱七八糟的根本就不叫煎饼果子了,可以叫煎饼 9小时前回复 绘师manga 这卤猪...
东北酱猪蹄的做法：1.猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净。2.锅内放入清水3千克左右，用旺火将水烧开，下入猪蹄，汤开时撇出浮沫，煮一小时左右捞出猪蹄。3.将汤汁盛出，以铁箅子垫在锅底，将猪蹄摆在锅内的四周，中间留一空心，从中间倒入原汤，加入精盐，酱油，肉料袋(大葱,鲜姜,大料,...
中秋家宴硬菜熏猪蹄,掌握东北熏酱猪蹄秘方,软烂弹牙,肉不发腥。熏肉,酱肉,炖肉,酱猪蹄,炖猪蹄,熟食,凉菜,卤肉,菜谱,食谱,炒菜,烹饪,烹饪技巧,厨艺,美食教程,家常菜,素菜,特色菜,美食,下饭菜,小吃,东北菜,鲁菜 bilibili食界杯 美食 美食制作 家常菜
正宗东北酱猪蹄 正宗东北酱猪蹄的做法步骤 步骤1 猪蹄用清水浸泡2个小时后,放入清水煮开,撇出血沫 步骤2 焯好水的猪蹄,用凉水冲洗,这样做的猪蹄晾凉后比较劲道,然后用刮胡刀或者修眉刀将猪蹄上的毛再清理一下。 步骤3 猪蹄放入清水中。 步骤4 大葱切段,姜整块的用刀拍一下,放到锅里。
东北酱猪蹄的做法步骤 步骤1 猪蹄洗干净,有毛的话可以用燃气灶烤一烤,清水下锅加料酒,葱姜,八角,香叶开煮,煮到用筷子可以扎透,不要煮太烂 步骤2 把猪蹄捞出,放点一部分老汤,也可加点清水(看汤的量,完全用老汤,容易糊锅),放加酱油,老抽,冰糖,姜片,大葱,买一包卤肉料放进去再炖半小时出锅...
正宗的东北酱猪蹄制作工艺需要经历多道繁琐的步骤。首先，选用新鲜猪蹄，清洗干净后切割成块状。然后，将猪蹄块煮熟，去除血水和腥味。接着，用特制的酱汁腌制猪蹄，使其入味。腌制过程需要时间和技巧，以确保酱汁渗透到猪蹄的每个部分。最后，将腌制好的猪蹄放入冰箱中，经过一段时间的冷藏，使其更加入味，呈现出醇香...