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步骤/方法 1 鲷鱼用料酒、椒盐粉、少许盐腌制1小时以上。2 西兰花和胡萝卜丝，放入开水中焯30秒。3 鲷鱼表面拍上一层干淀粉。4 裹上一层蛋清。5 撒上面包糠。6 油锅里倒入少许油，抖净面包糠，放锅里煎。7 一面煎好后，翻面煎另一面，直到两面金黄。8 出锅后挤上番茄酱。并且用蔬菜围边。
1. 鲷鱼 (1 块) 洗净擦干后切块。 2. 两面分别撒盐、黑胡椒 ( 适量) 3. 小番茄 (8 个) 切成4瓣 4. 在切好的小番茄内加入柠檬汁。 5. 再加入橄榄油 ( 适量) 6. 取剩下的半个柠檬搓皮,倒入番茄内,调成酱汁。 7. 平底锅加入橄榄油 ( 适量) ,煎芦笋 (3 根) ,变成翠绿色后盛出。
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做法步骤: 第1步、鲷鱼片洗净,抹上盐、料酒腌制10分钟,用厨房纸巾擦干水分。 第2步、煎锅放油烧热,放姜煎香。放入鱼片煎至两面金黄、撒上胡椒粉。 第3步、出锅摆盘挤上柠檬汁即可。 第4步、成品 第5步、成品 第6步、成品 第7步、成品 第8步、成品 第9步、成品 来自 美食天下 夏家私享菜 的作品。
第一步:鲷鱼片是冷冻的,买回去泡到水中解除冻结,鱼肉看上去同样是很新鲜的,不能用开水泡,用冷水或是温开水来解除冻结,以前有朋友用热水烫,冰块反倒是没多久就融化了,可是鱼肉给烫的半生半熟,再做出来了会干扰味道。 第二步:解除冻结好的鲷鱼片撒上盐,随后擦抹均匀,清蒸鱼时要提早用盐腌渍进味,那样蒸熟的鱼...
水煮鲷鱼的做法 简介 个人认为水煮鱼是特别简单的菜，唯一有难度的就是片鱼片，如果把这个问题轻松解决了，那水煮鱼堪称最简单的菜了，而且是大菜哦。。。食材 冷冻鲷鱼 600g 郫县豆瓣酱 30g 干辣椒 50g 花椒 15g 油 适量 姜蒜 适量 五香粉 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 小油菜 适量 蛋清 适量 金针菇 适量 ...
香煎鲷鱼片,高颜值的做法,香煎鲷鱼片,高颜值怎么做请看步骤:1.鲷鱼片冲洗一下,用厨房纸巾吸干表面水分,切成条状块2.加入适量老抽、盐、料酒腌20分钟3.葱姜蒜切末备用4.无油不粘平底锅倒入少许油加热,放入腌好的鲷鱼片小火来回翻面煎至表面金黄色,大约十分钟即熟...