1，清洗鱿鱼 将鱿鱼清洗干净，去除内脏和头部，切成片状。用温水泡上5-10分钟，再用淡盐水洗净，晾干备用。2，烘干鱿鱼 将处理好的鱿鱼片均匀地放在烤盘上，放入烤箱中烘干，温度不宜过高，时间约在1小时左右，翻面再烘干。3，调味鱿鱼 将烘干好的鱿鱼片放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、辣椒粉、味精、鸡精等...
1:鱿鱼干用清水浸泡十小时左右，泡的时候水多一点，每隔三小时换一次水，鱿鱼干一定要泡透 2:先泡好的鱿鱼干竖着切成三块，然后用手把鱿鱼里面的筋和外面的皮撕下来，一定要撕干净，否则鱿鱼炒出来嚼不动 3；先把鱿鱼皮朝下平放在砧板上、斜刀四十五度角均匀地改刀，轻轻地切不要把鱿鱼切断 4:用上面同样的...
1. 干鱿鱼拌凉粉：将干凉粉切成小块，将干鱿鱼泡发，切成小块。将干凉粉和干鱿鱼一起放入碗中，加入葱花、姜末、蒜末、盐、醋、酱油、芝麻油等调料拌匀即可。2. 干鱿鱼炒青菜：把泡发好的干鱿鱼洗净切碎备用。将洗净的青菜焯水后捞出待用。将干鱿鱼与大蒜蓉、切碎的红辣椒、盐、生抽、醋等调味...
4、然后放入姜末，煸炒后加入鱿鱼炒均匀，加入料酒翻炒，最后加入白萝卜，将三者炒匀。5、依次加入耗油，翻炒后加入盐和糖。，翻炒均匀后出锅即可。通过上文的内容，想必大家都已经知道了，干鱿鱼的两种做法是好吃又简单的，那么，您在平时闲来无事的时候就可以做着吃吃看哦!这个做法简单易上手，想必您一定能够...
1、先剔除鱿鱼干及顶部骨板。2、从中间切开，均匀切成丝，鱿鱼干须切开，均匀切成丝。3、下锅干炒掉水分，盛出备用。4、锅中放油，放入葱末爆香，放入鱿鱼丝翻炒。5、加入盐翻炒均匀，加入酱油翻炒均匀，出锅装盘，完成。
第一种做法是清炒干鱿鱼。首先将干鱿鱼洗净后切成适合的大小。然后准备一些葱姜蒜和干辣椒，将其切碎备用。接着在热锅中倒入适量的油，放入制作好的调料翻炒。最后加入切好的干鱿鱼配以少许盐翻炒即可。第二种做法是酱爆干鱿鱼。将干鱿鱼浸泡在温水中，大约半小时，软化后切成适合大小，备用。然后准备...
1、准备干鱿鱼须，甜面酱，料酒，葱姜末，孜然，味精，鸡精，盐糖少许，食用油。2、先热水焯一下鱿鱼须，沥干，加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜面酱（必需品）和孜然腌制2个小时。3、干热平底锅，放入腌制好的鱿鱼须（注意不要料汤），干煸翻炒几下。4、再加油、料酒，多加点...
1鱿鱼干怎么做好吃又简单的方式 第一篇:《鱿鱼干怎么做好吃》 鱿鱼干怎么做好吃 重庆三傻毛驴餐饮有限公司教你做好吃的鱿鱼干: 辣椒油、蚝油。做法:干鱿鱼温水泡发十个小时以上,泡发好后,用手撕成丝(或用刀切成丝状),把切好的葱丝、青红椒丝加入盐、味精、辣椒油、蚝油拌开。所需材料:干鱿鱼、胡椒粉适量...
炒鱿鱼干怎么做好吃又简单 1、准备元葱,青椒,姜丝,蒜末,鱿鱼,料酒。 2、先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀。 3、把鱿鱼用开水焯一下。 4、元葱青椒切段,准备姜丝和蒜末。 5、在锅里放入适量的油,大火烧热领孔命衡,先炒配料,再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒,加料酒及调味起锅。