一道鱼香肉丝,征服了无数大江南北的吃货,足以看出鱼香味的独特魅力。下面27道鱼香菜的做法,挑起你的舌尖诱惑! 收藏到手机23道菜谱 川味鱼香花生米这样做下酒下饭两相宜,简单又好吃 舍得的美食诱惑 86220 2358 鱼香滑肉碎 云朵面包zx 34132 372 鱼香茄子包 晓菜料理学院 127345 1323 鱼香荷包蛋 SAPBEAR 1048298...
其实鱼香菜的真实名字叫留兰香，很多人把它当薄荷卖，即便是一些比较大的餐厅和酒店，薄荷也多数是用留兰香替代的。留兰香是一种唇形科薄荷属的多年生草本植物，它和薄荷属于同科同属植物，但是它的味道比薄荷清淡一些，做出来的美食味道更加鲜美，更容易让人接受。鱼香菜的叶片对称，呈椭圆状，皮针形，表面疙疙瘩瘩的...
鱼香菜想要做的好吃,这里有个万能鱼香汁的调配口诀教给大家:鱼香汁要调好,首先准备两个勺,一大一小刚刚好。白糖、淀粉一大勺,醋和酱油两大勺,只有鸡精一小勺,最后加水三大勺,六种配料记得清,保证鱼香味道好!当然,料汁的调配其实有多种,但是你要记住,调配鱼香汁最关键的就是掌握好酱油、醋和白糖这三者的比例,...
2、加少许盐和2倍于蛋液的温水搅拌均匀(可以用筛网过滤一下,蛋羹更嫩滑)。冷水上锅,水开后转中火蒸约10-15分钟。(容器大小和蛋的数量决定) 3、木耳泡发,去杂质,切碎。姜蒜切成末备用。炒锅倒油烧热,下入肉馅和蒜末、姜末炒散。加入豆瓣酱炒香。 4、然后加入盐、白糖、少量水煮开,放入木耳再次煮开。用...
被很多人误认为是鱼香菜，闻一下才知上当，一斤46元，路边较多 说到农村，我们首先想到的必然是地广人稀，然后山上有着许许多多我们叫不出名字的植物或者树木，在这些植物或者树木中，还有很多是我们叫不出名字的，甚至很多植物看起来一模一样，但是却不是同一种植物，有的可以吃，有的有不能吃。说起鱼香菜，...
鱼香菜 名称 鱼香菜 鱼香菜的种植和炮制 来源 为唇形科植物木姜花的叶。夏、秋采收。 【原形态】 多年生直立草本。茎方形,带紫红色,密被细短柔毛,上部有对生的分枝。叶对生;椭圆形,长3～5厘米,宽1.5～2厘米,先端尖,基部楔形,边缘有锯齿,两面密被细短柔毛,下面有多数金黄色腺点;具柄。花小,排成紧密的...
鱼香菜的形态非常像大家很熟悉的薄荷，因此也有人叫它绿薄荷，青薄荷等名字。于是有人就猜测它跟薄荷是不是有什么关系。没错，它跟薄荷其实是亲戚，因为鱼香菜也是薄荷的一种，一般分布在云贵川一带。不同的是，鱼香菜的精茎干是方形的，看起来稍微有点紫红的颜色，而且上面有一些很短很细的绒毛。鱼香菜的分枝...
农村有种野菜，农民叫它“鱼香菜”，味道鲜很下饭，吃过的人不多 以前我们常说山珍，这就说明山里生长着的很多植物都非常珍稀。我国的贵州和四川地区，大多数都属于山区，这里生长着成千上万种珍稀的动植物。今天小花就给大家介绍生长在这个地区的一种野菜，由于它身上散发出一种鱼的香味，因此人们把它叫做鱼香草...
而川渝人喜爱鱼香菜的另一个原因当然是它也有着很不错的保健作用，尤其在把鱼香菜简单料理比如凉拌之后，对于人们平时的清火、理气都有着很不错的功效，而且，鱼香菜的口味真的比清热解毒的药物好太多了，这也就成为了大人、孩子都喜欢的菜肴。不过，鱼香菜对于日常比较容易发生体虚或是腹泻的人还是不建议食用太多...
农村有一种不起眼的野草，全株气味芳香，老人们经常用它的叶片汁液来驱蚊、止痒等。这个野草的别名有很多，在潮汕地区它被称为“金不换”，在河南、安徽等地它被称为“香花子”，而在大部分地区它的叫法是罗勒、九层塔、鱼香菜、鱼香草、鱼生菜等，但是严格来说九层塔也只是罗勒众多品种中的一个，今天我们要来...