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◇ 「制作过程」：步骤1｜面包蟹洗净后砍开，并用刀背把钳敲碎，倒入玉米淀粉，翻拌均匀，让玉米淀粉充分裹挂在面包蟹上。步骤2｜锅中倒油烧热，倒入面包蟹块，油炸至熟透发红，铲出备用。步骤3｜锅中底油再次烧热，放入姜蒜、小米辣快炒爆香，倒入炸好的面包蟹，翻炒均匀。步骤4｜加入蒸鱼豉油，适量椒盐，持...
步骤1 准备食材 步骤2 面包蟹切成小块,蟹壳完整保留,然后加入所有腌蟹料抓匀腌制20分钟;熟鸭蛋黄压碎;姜去皮切末 步骤3 蟹子快要腌制好的时候准备一碗玉米粉 步骤4 将面包蟹均匀的裹粘好玉米粉 步骤5 热油锅(多点油,炸东西的量)烧制7成热,依次下入裹粘好玉米粉的蟹子 步骤6 炸制金黄色捞出沥油备用。 步...
1 面包蟹自然解冻 解冻时不要泡在水里，最好是放在冷藏室解冻一晚，肉质最鲜美 2 冷水，肚皮朝上入蒸锅，隔水蒸，熟冻的话中火5-8分钟左右即可 水中放少许料酒和姜片，解腥味 3 蒸蟹的同时调汁 将配料表中（除陈醋外）的所有材料放入锅中，小火待红糖融化后盛出装一碟。也可以用白糖，感觉红糖更暖一些。
1.将面包蟹上锅蒸制二十分钟,放凉。2.进行拆解,切块。3.蟹块,裏上少许淀粉。4.统统下油锅,煎炸。5.所有配料与蟹块,进行烹炒。6.将烹炒的蟹块还原,摆放成型。7.肚里有货呦!
第一步：面包蟹用刷子清洗干净，1/3的姜切片，2/3的姜切成姜蓉；第二步：面包蟹放在蒸架上（底部垫上烤盘），放上姜片，花雕酒淋在面包蟹身上；第三步：准备一个蘸料碗，倒入香醋、生抽、白糖、芝麻油和姜蓉拌匀做成姜醋汁；第四步：水盒装满水，装有食物的烤盘放入下层，蒸汽模式100℃蒸18分钟；第五步：...
1 ╭(╯^╰)╮ 哼哼哼…… 响当当的英格兰黄金蟹，隆重登场啦！2 让面包蟹自然解冻，然后角角落落都清洗干净。蟹腿儿上面全是细毛，注意不要划到手。3 去除蟹脐，脐带处破开硬壳，两侧腮剔除，然后将螃蟹切成均匀的几块，最后将蟹钳用刀背敲出裂纹儿。4 准备其它材料 5 锅里添色拉油，中火烧热，入花椒...
做法步骤：1.准备好需要的食材。2.将葱白部分切成段，葱叶切成细丝；生姜也切成细丝。3.将面包蟹清洗干净。蟹身部分能藏污垢的地方很多，需要仔细用刷子刷洗干净。4.掰开蟹脚，可以用小锤子将蟹脚敲开，更有利入味；蟹身部分需要掰开蟹盖，去掉螃蟹的腮，再切成小块状。5.锅中加入多一点的食用油，放入蟹煎炒...
做法: 1、准备好面包蟹,注意熟冻的蟹肉不需要加盐啦。提前2小时放置常温水中密封解冻,把肚脐拔除,用拇指按住蟹的背部,分离蟹壳,去掉鳃,切块。 2、准备香葱、生姜、葱花、切片的蒜、芹菜茎,红辣椒依据个人口味适量。 3、热锅,加入橄榄油,将生姜、蒜、红辣椒下锅炒香。倒入面包蟹均匀翻炒,小心别把膏都弄碎了哦...