绿茶制作技艺（霍山黄芽），中国安徽省六安市霍山县传统技艺，安徽省省级非物质文化遗产之一。 简介 霍山黄芽历史悠久，源远流长，其生产可追溯到西汉，距今已有2000多年历史。《史记》记述“寿春之山有黄芽焉，可煮而饮，久服得仙。”当时霍山隶属寿州，故称寿春之山。 霍山黄芽兴于唐宋，明清被列为贡品。唐朝...
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霍山黄芽是一种珍贵的茶叶，以其独特的品质和口感而闻名。它产自霍山县西南大别山腹地的大化坪镇、佛子岭水库上游大化坪、姚家畈和太阳河一带。其中，金鸡山、金竹坪、金家湾和乌米尖等地的黄芽被誉为“三金一乌”，品质最佳。黄芽产区位于大别山北簏，地处县境西南的深山区，山峦绵延，山高林密，泉水众多，...
霍山黄芽开采期一般在谷雨前，清明后，采摘一芽一叶、一芽二叶初展，采摘后的鲜叶及时薄摊散失水分，然后经过杀青、初烘、足火、复火等工序制成。• 产地 安徽省霍山县。• 品质特征 ◎干茶：外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌，色泽嫩绿，满身披毫。◎汤色：汤色黄绿清澈，略带黄圈。◎香气：清香持久，...