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精铁锅是用黑铁皮(熟铁)锻压、旋压或锤打制成,具有锅环薄,导热快,外观精美的特点。 图片来源于网络 侵删 1、生铁锅等于铸铁锅吗? 首先它们的确是同一种物品,生铁锅是从原料方面的称呼,铸铁锅是从铸造方式的称呼。 生铁锅铸造分为浇铸和压铸。 浇铸是把铁水倒进用沙模具做成的盒子里,等铁水冷却后,剥开沙模...
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我想再补充一下,家用的普通炒锅,有生铁的,有熟铁的,生铁的重量也可以做到1kg出头,生铁锅的优点是没有普通的熟铁锅那样容易生锈(不包含氮化工艺的熟铁锅),即使洗完锅,里面残留有水,第二天也不会生锈,如果要求不高,不用特意养锅,炒炖煮随便用,一个锅就足够用了,而且价格不高,用着也不用那么麻烦。如果讲究一...