金酒是基酒吗 04月01日 金酒和基酒都是蒸馏酒,但它们的原料和制作方法不同,金酒不是基酒。 一、什么是金酒? 金酒是一种产自荷兰的蒸馏酒,是用谷物酿造后再进行蒸馏,加入了一些特殊的香料和植物提取物,如杜松子、香柠檬、豆蔻和丁香等,因此呈现出金色的颜色,故而得名金酒。 二、什么是基酒? 基酒是由各...
Recipe(Ingredients) : mixing glass(加满冰、stir适度冰镇、滤掉水),0.5 OZ Dry vermouth(即加入Matini rosso,stir,过滤掉水和Vermouth) ,将准备好的(2.5盎司GIN、1 dash orange bitters)倒入mixing glass stir、strain、冻鸡尾酒杯盛装、放入2olives,并lemon twsit。 备注:干烈、微苦 二:Gin Tonic金汤力水 G...
烈酒通常被习惯分为六大类:金酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和龙舌兰酒(Tequila),同时也是调制鸡尾酒的六大基酒。 1.杜松子酒(Gin)金酒,又名叫杜松子酒,最先由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。 金酒的主要材料:杜松子(或香菜籽、白芷根、陈皮等...
6大基酒调酒选购攻略:金酒。金酒因其独特的杜松子、柑橘、草本等风味受到广大鸡尾酒爱好者的追捧,通常用金酒调制的鸡尾酒清冽紧致,香气馥郁,可以说“如果没有金酒,世界上一半的鸡尾酒将不复存在”。#whiskyl #金酒 #孟买蓝宝石金酒 #植物学家金酒 #六大基酒 ...
金酒是由荷兰化学家Franciscus Sylvus博士在16世纪创造的. 他的初衷是制作一种可以净化那些患有肾脏疾病的人的血液的灵药. 西尔维斯将他的创作命名为genièvre, 法语是"杜松".金酒的主要味道和香气来自杜松子. 为了使酒类被归类为杜松子酒, 杜松子是必要的成分. 每家金酒酿造商都使用自己的植物配方, 由各种草药、...
“味道都差不多,就是制作过程中成分不同,口感会略有差异。这个不需要太深究了,我还是给你介绍一种金酒做基酒的鸡尾酒做法吧。”Jay一边擦着调酒壶,一边说。 我伸手示意Jay开始他的表演。 “这款酒叫金费斯 Gin Fizz” 材料:金酒45ml、柠檬汁30ml、糖水15ml、苏打水。 作法:在调酒壶中放入冰块、金酒、柠檬汁...
但是,这几篇文章主要是讲述基酒,也就是鸡尾酒常用的酒液。一共六篇,为六种蒸馏酒(烈酒)。分别是金酒,朗姆,伏特加,龙舌兰,白兰地,威士忌。按顺序写着,一共六周。 具体内容是介绍适合家里用的基酒单品推荐以及使用注意事项。基酒的具体内容我会在以后再开一个关于深入介绍的栏目再介绍。
琴费士(Gin Fizz)是一款鸡尾酒,此鸡尾酒的名字是苏打水泡沫爆响的谐音,原料中基酒为琴酒,故名。又称“杜松子汽酒”。该款酒是以金酒为基酒,加入鲜榨柠檬汁,最后加入苏打水的鸡尾酒。因为加入苏打水时,其中碳酸气会逸出而发出“吱吱”声而得名。 新加坡司令新加坡司令(Singapore Sling)是一款著名的鸡尾酒。是华侨...
一、飞行（Aviation）材料：金酒45ml、Maraschino黑樱桃酒10ml、紫罗兰香甜酒5ml、柠檬汁20ml、糖水5ml。做法：将所有材料放入雪克杯中，加入冰块，摇匀后滤掉冰块，倒入冰镇的马丁尼杯中，最后喷附柠檬皮油完成。这是一款历史悠久的鸡尾酒，最早在19世纪初就已存在。调制此酒需掌握材料之间的平衡，以达到...
英式金酒的生产过程较荷式金酒简单,它用食用酒槽和杜松子及其它香料共同蒸馏而得干金酒。由于干金酒酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美爽适,既可单饮,又可与其它酒混合配制或作为鸡尾酒的基酒,所以深受世人的喜爱。英式金酒又称伦敦干金酒,属淡体金酒,意思是指不甜,不带原体味,口味与其它酒相比,比较淡雅。