1/7草鱼和鲤鱼都可以切片剁成块 2/7生姜,大蒜,香菜,葱花,泡椒,等等都准备好 3/7里面放入适量的食用盐腌制半个小时左右 4/7把盐用清水洗干净放入淀粉腌制备好 5/7倒入清油八成热花椒,生姜,大蒜,豆瓣酱,等等倒入锅里翻炒出香味 6/7加入清水煮开后放入鱼块煮三至五分钟 7/7起锅前放入适量的醋和食用盐即...
1.鱼切成片状,过程就省了,厚薄适中,加蛋清,料酒腌制十分钟 2.姜和蒜头适量 3.酸菜鱼佐料包一包,超市买的就OK 4.这是鱼骨,拿来煮出高汤(煮酸菜鱼要用的),锅中放油把鱼骨煎至金黄色加水煮汤,煮成奶白色调味后盛出备用
步骤1 鱼骨与鱼肉放一起,加入买来的腌鱼调料包,腌制30分钟,这个期间可以准备其他食材~ 步骤2 把酸菜及泡椒放水浸泡,葱姜蒜及买来的酸菜鱼调料包准备好~ 步骤3 白菜泡水洗净,备用~ 步骤4 豆芽去根,洗净泡水,备用~ 步骤5 葱姜蒜及少许干红椒,两个八角,少许花椒,放花生油烧热,爆香调料~ 步骤6 先放泡椒,再...
香辣酸菜鱼 By 小乙美食 好久没吃酸菜鱼了，今天做了份酸菜鱼，鱼肉鲜嫩，酸辣可口。原料：黑鱼、酸菜、料酒、白胡椒粉、玉米油、红薯粉、蒜子、生姜末、白芝麻、葱花、泡椒、花椒、干辣椒。做法步骤：第1步、黑鱼提前洗净，片好备用。第2步、鱼骨，鱼肉分开装，依次倒入一勺料酒，玉米油，撒上白胡椒，生姜末...
香辣酸菜鱼的详细做法步骤:1、把黑鱼肉和鱼骨用刀分开 2、这是鱼片,鱼片用咸菜包里的腌鱼料拌匀 3、这是我用的咸菜包,里面有三小包调料 4、炸油,放入鱼骨炒一...
酸酸辣辣的酸菜鱼 酸酸辣辣的酸菜鱼的做法 健康功效 白糖:活血化瘀 1.鱼洗干净,把鱼骨剃出,鱼骨切成小块。 2.开始片鱼,从鱼尾部开始,找到鱼肉的纹路,片成鱼片。 3.片好的鱼肉和鱼骨里放一勺盐搓洗。 4.反复洗,多洗几遍,洗成晶莹剔透的鱼片,这样洗了鱼肉比较有囗感,而且清爽。
色拉油25毫升香菜段10克 炒熟的花生米一小把 香辣酸菜鱼的做法 步骤1 记得在出锅成盘后,浇上刚炼熟的油,呲呲呲, 香辣酸菜鱼的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! 创建时间:2017-02-19 被加入的菜单加入菜单...
麻辣酸菜鱼 食材 白鲢 1条 酸菜 适量 大葱 2根 蒜 5颗 老姜 适量 辣椒面 适量 花椒 适量 步骤/方法 1 白鲢块 2 姜蒜备用 3 酸菜切碎不用 4 葱切段备用 5 锅中少许油将备好的葱姜蒜放入锅中炒香 6 然后倒入酸菜和豆瓣继续炒 7 炒香后参入水同时放入鱼头一起煮 8 等水开后放入鱼肉继续水煮 9 当...
鱼 1条 葱 3段 八角 1个 桂皮 1块 香叶 3片 方法/步骤 1 准备 切块（花鲢白鲢皆可 草鱼最佳） ，火锅底料切碎🥘酸菜切粒，豆腐切块 准备配料：葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒花椒备用 2 切好的 块放如盘内，加入葱姜蒜料酒腌制15分钟 3 腌好的 取出放如红薯淀粉抓匀🤨 4 锅内烧油 油有温七成热放入...
酸菜鱼酱料一包 实际需要 耗油适量 1勺 胡椒粉适量 1小勺 大白菜 300g 豆芽 300g 花椒 一点点 姜 10克 葱 实际需要 蒜 实际需要 香菜 实际需要 八角 2个 方法/步骤 1 鱼骨与鱼肉放一起，加入买来的腌鱼调料包，腌制30分钟，这个期间可以准备其他食材~2 把酸菜及泡椒放水浸泡，葱姜蒜及买来的酸菜鱼调料...