手揉 巨好吃 复刻【法式软面包】以后不需要去超市买啦 评分9.114 人做过 配方拿去,可以传家开店的肠仔包,超松软好吃 评分8.4255 人做过 红枣豆沙软面包 评分9.050 人做过 万能面团❗️解锁N款口味软面包🌭好吃又好做 5 人做过 【万用基础软面包配方】我要用这个面团挑战100种造型和风味面包! 评分...
软面包的做法 1.把除黄油外的所有食材按照先液体、后固体的顺序放入容器中,酵母放在最上面。 2.揉成面团后移至案板上。 3.揉至粗膜状态。 4.加入软化好的黄油。 5.继续揉、搓、摔、打。 6.大约十分钟达到扩展出膜状态。 7.放入容器中覆盖保鲜膜进行发酵。
第1步、依次倒入和面机面粉、吉士粉、面包改良剂。第2步、温水+白砂糖搅匀。第3步、和匀的水中加入酵母。第4步、慢速缓慢倒入和面机。第5步、如图速度倒入。第6步、加入打好的鸡蛋。第7步、黄油隔水加热，半块半油使用。第8步、加入到和面机中。第9步、搅到如图状态最后加入盐，快速搅拌3-4分钟。第10步...
01 三只松鼠 松软面包 立即购买 > 16层折叠起酥,蓬松口感再升级,入口即是上乘体验。使用新西兰乳粉制作,好原料带来好味道。 02 港荣 松软面包 立即购买 > 芝士和奶香糅合,进一步提升细腻口感,惊艳你的挑剔味蕾。制作温度控制较好,不断提升软嫩口感。 03 盼盼 松软面包 立即购买 > 适宜恒温发酵技术,严格把控...
万能面团❗️解锁N款口味软面包🌭好吃又好做的做法 【操作】 ❶把面团材料(黄油除外)放入厨师机,和面1档搅打1分钟混合,转5档9~14分钟出厚膜。 ❷加入软化的60g黄油,1档搅打1分钟混合,转5档9分钟至出韧性薄膜,面温不超26度。 ❸整理面团放容器中盖保鲜膜,30度发酵至2倍大。
基础软面包配方 120g冰牛奶50g蛋液3g(3/4小匙）速溶干酵母30g糖125g 高筋面粉125g 中筋面粉2g(1/2小匙）盐20g 软化无盐黄油 可参考的调整：120g牛奶+50g蛋液等于使用的液体为170g可使用其它等量的液体代替。比如：牛奶，豆浆，椰浆，果汁，蔬菜汁，水，也可组合混合两种液体一起等等。糖可根据个人口味增减在20...
面包机软面包 简介 一直想自己做面包但一想到揉面的的过程就想哭，但有了面包机就方便多了，今天初次尝试，味道还不错。食材 面包粉 250克 酵母 3克 牛奶 120克 鸡蛋 40克 黄油 30克 盐 2克 糖 40克 步骤/方法 1 准备好原料，分别称重，我把牛奶跟鸡蛋放到了一起。2 放入牛奶跟鸡蛋，把盐，糖放入桶...
1 将除了黄油，芝麻，椰蓉以外的材料倒入面包机，打开揉面程序 2 揉至扩展阶段，简单来说就是能撑出粗膜 3 然后下黄油继续揉 4 把黄油揉进去之后，拿出剪刀✂剪4-5刀，5 整个过程揉完能出手套膜，我用了25分钟 6 拿出来直接整成圆形，8寸模具分成10个，一个35克，小的分成10个，一个23克，你们也可以...
超软面包的做法,超软面包怎么做请看步骤:1.天气太热了,睡觉前把除了黄油和酵母以外的材料都准备好,粉类需过筛2.拌匀用手或刮刀都可以 ,冷藏一夜3.一个晚上后差不多就是扩展了,加入黄油和酵母继续揉,手揉也可以...