第1步、依次倒入和面机面粉、吉士粉、面包改良剂。第2步、温水+白砂糖搅匀。第3步、和匀的水中加入酵母。第4步、慢速缓慢倒入和面机。第5步、如图速度倒入。第6步、加入打好的鸡蛋。第7步、黄油隔水加热，半块半油使用。第8步、加入到和面机中。第9步、搅到如图状态最后加入盐，快速搅拌3-4分钟。第10步...
步骤1 黄油软化,加入糖拌匀 步骤2 分次加入蛋液拌匀 步骤3 加入低粉,拌匀成泥状 步骤4 装入裱花袋备用 步骤5 汤种的面粉和水放入不粘锅,搅拌均匀 步骤6 开小火不停搅拌至面粉糊化粘稠 步骤7 关火,倒入碗中,表面贴保鲜膜等待冷却 步骤8 主面团除黄油和酵母以外的材料放入厨师机中,再加入全部汤种 步骤9 揉成...
发酵至2倍大即可,发酵温度20度左右即可,温度越高发酵越快,当然不能太高。 一发完成,整形后进行二发,这个量可之多两份面包 烤箱调至350℉(176℃),预热10分钟,即可放入面包进行烘焙,时间25分钟即可。 面包拉丝效果
少糖早餐软软小面包的做法步骤 步骤1 将3克酵母加入120左右的凉白开水溶解后倒入主面粉材料进行混合。 步骤2 揉成面团等待发酵 步骤3 面团发酵至原来的两倍大。 步骤4 发酵好的主面团分成小块,加入附面团所有材料,进行揉和,黄油除外。 步骤5 加入黄油面团揉出后膜就可以了。 步骤6 揉好的面团拿出来醒20分钟左...
每天烤上一盘，早上给小朋友们做早餐包是一个很不错的选择，也可以减少早上直接喝牛奶而致肚子不舒服的机率。用料列表 高筋面粉×300克低筋面粉×120克干酵母×4克细砂糖×70克食用盐×5克鸡蛋全液×40克淡奶油×120克纯牛奶×120克无盐黄油×35克黑芝麻×适量 用料说明 低筋面粉：如果你只有高筋面粉的话，...
如果大家做的蒜蓉面包呢比较多的话,我们也可以在上面放上一层保鲜膜,放到冰箱里面保鲜储存。一般储存的时间在三天左右,这样一份香软可口的蒜蓉面包非常适合来不及吃早餐的上班族和学生党。我们想要吃的时候只需要在冰箱里面拿出来,放着微波炉里面加热三分钟就可以吃了。好了我们今天的蒜蓉面包就分享到这了,这里是婷...
火腿玉米软面包 营养早餐面包的做法 把汤种里的高筋粉和水一次性倒入锅中,开小火不停搅拌至糊状,盖上保鲜膜放凉备用,也可冷藏过夜 将除黄油、盐外的所有材料包括汤种全部倒入揉面缸开低速搅打,打到看不见干粉转高速,打到粗膜状态 加入软化黄油、盐慢速搅打直到看不见黄油转中高速打至出有韧性的手套膜,破洞...
给经典的奶油面包再加上椰蓉,色泽金黄超级诱人,香味都能飘满整个楼道~隔壁的熊孩子都得馋得来敲门! 实在对不起各位客官,我要开吃啦。 用料 高筋面粉300g低筋面粉120g酵母5g白砂糖80g盐5g淡奶油120g牛奶120g黄油35g鸡蛋2个椰蓉适量 奶油软面包|这么美的早餐,好吃管饱还貌美!的做法 ...
这小面包虽然是最基础的面包,但因口感软,味道香,深得孩子的喜欢。 既然是基础款小面包,做法自然不难。按照配方,一次就能做成功。而且全程一次发酵,相对比较快捷。有时间烤一盘,早餐和点心都有了! 【奶香早餐小面包】 【食材】高筋面粉300克、纯牛奶180毫升、鸡蛋液50克左右、酵母4克、白糖30克、盐2克、黄油...
1、面包的面团含水量比较高,面团湿软,刚开始揉面的时候会比较黏手,用机器揉面相对省力一些; 2、此面包配方低糖无油,如果喜欢甜一点,可以适当增加糖量; 3、红豆是提前煮熟的,我这里用的是原味的纯红豆,也可以换成蜜红豆来制作,会更甜一些; 4、制作面包使用的是耐高糖酵母粉,不是平常蒸馒头用的酵母粉,谨防...