鸡蛋液倒入腐竹里,头次见这么做法,比凉拌好吃,比红烧肉更下饭 2024-11-04 00:35 【老婆对不起】这攻速真的好顶,进服还送打金神器,800%爆率! 广告破天 了解详情 3003|01:11 手撕包菜有人过油,有人焯水都错了,教你一招,脆嫩入味又下饭 2024-10-29 2567|01:32 要多喝这道白菜豆腐三鲜汤,做法简单,清淡...
3、用重物将腐竹压着，让腐竹方方面面都能吸到水分，自然就能在短时间里完全泡软，而且软滑质感均匀，相反如果没有重物压着腐竹，让腐竹一半泡在水中，一半叉出水面，叉在水面外的腐竹没有泡到水，自然就泡不软了。看完上述小鹿分享的浸泡腐竹的技巧之后，是不是发现以前自己泡腐竹方法是错误的？方法用错难怪泡...
吸满汤汁的腐竹软软嫩嫩,拌上米饭我能干三碗🤪#腐竹 - 雪儿家常菜于20240923发布在抖音,已经收获了73.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
多加的这1步其实就是在泡发腐竹的时候放一点食用盐进来，要知道食用盐能够促进腐竹对水的吸收，这样腐竹就能很快的被泡发好了，而且完全不会出现硬芯的情况哦，只要腐竹能被完全的泡发，软硬均匀的话，不管怎么烹饪都非常的美味，因此，我们可不能忽视这一步哦，既然说了这么多，那么我们也来一起做一道美味的凉...
泡发腐竹别只知道加水,掌握1个“小窍门”,腐竹软硬均匀韧性大首先我们将腐竹折成均匀大小的一段一段,这样有利于腐竹的泡发,还能够让腐竹泡发的比较均匀。然后我们准备一盆温水,放入适量食盐,让盐完全溶在水中,再将腐竹放入水中浸泡。用这个方法泡发的腐竹,软硬均匀韧性大,喜欢吃腐竹的朋友,下回试试这个方法。
但是我们在做腐竹时，总喜欢直接用水浸泡一下，然后就开始操作，其实腐竹最避讳直接用水浸泡了，因为直接用水浸泡很容易将其泡至太软烂，从而也影响了口感，那就是一定要加上2种物品—盐和醋，这样浸泡出来的腐竹就可以软韧不夹生，入口滑嫩了，怎么做都好吃呢！按照如下的操作，做出来的可以赛过肉了哈。下面就...
三放盐，这是一个小窍门，泡腐竹的时候，不建议用冷水也不要用开水，直接用温水，温水中放入盐，再把腐竹放进去，掐成段以后继续浸泡即可。温水中放入盐，泡腐竹的时候有几个好处，它能加快腐竹对水分的吸收，这样以来就可以大大缩短浸泡的时间，从而让你泡出来的腐竹内外软硬均匀，不会吃着有硬芯，影响口感。...
1 要用温水泡，水温控制在40℃左右，这样最好。这样泡出的腐竹软硬均匀，还有韧性。2 泡腐竹的时候加入适量的食盐，加入食盐以后也是为了泡的软硬均匀，防止外软里硬。3 泡腐竹的时候要用一只大碗扣住腐竹，这样既可以防止腐竹漂浮，也使腐竹泡的均匀。4 泡腐竹的时候中途换水。这样是最好的，这样泡出的腐竹...
1、想要快速泡软腐竹，需要先把腐竹剪成长度相等的小段，然后准备一碗温水并往其中加入少量的食盐搅拌均匀，接着再把腐竹放入其中浸泡即可。我们还可以在碗里放一个盘子，这样把腐竹压在水底它会更容易泡软。2、腐竹是一种传统的豆制食品，它通过将豆浆煮沸、保温从而让它的表面形成一层薄膜，再取出薄膜...