本标准规定了绿色食品芽苗类蔬菜的要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存，适用于绿色食品种芽类芽苗菜，包括绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、青豆芽、红豆芽、蚕豆芽、红小豆芽、豌豆苗、花生芽、苜蓿芽、小扁豆芽、萝卜芽菘蓝芽、沙芥芽、芥菜芽、芥蓝芽、白菜芽、独行菜芽、种芽香椿、向日葵芽、荞麦芽、紫苏芽、胡椒...
豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑...
百度试题 题目下列哪些是芽苗类蔬菜?( ) A.花椰菜B.绿豆芽C.香椿芽D.黄豆芽相关知识点: 试题来源: 解析 BCD 反馈 收藏
蚕豆芽 黑豆苗 红小豆苗 萝卜苗 荞麦苗 豌豆苗 香椿苗 元松苗 苜蓿苗 枸杞头 花椒脑 菊花脑 菊苣的芽球 芽苗类蔬菜的特点 •芽苗类蔬菜多属于营养丰富的优质、保健、高档蔬菜•芽苗类蔬菜多属于速生、清洁卫生的无公害蔬菜•芽苗类蔬菜尤其是籽（种）芽菜，适合多种栽培方式 •芽苗类蔬菜多属于生物...
百度试题 题目芽苗类蔬菜:豆芽类蔬菜、香椿芽蒲菜、豌豆苗、() 相关知识点: 试题来源: 解析 萝卜芽 反馈 收藏
指利用种子中贮存的养分直接培育成幼嫩的芽或芽苗，如黄豆芽、绿豆芽、赤豆芽、蚕豆芽以及香椿芽、豌豆芽、萝卜芽、荞麦芽、苜蓿芽苗等。二、芽苗菜的种类 体芽苗菜 指利用二年生或多年生作物的宿根、肉质直根、根茎或枝条中累积的养分，培育出的芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。三、芽苗类蔬菜的生产设施 场地的选择 冬...
一、芽苗类蔬菜的种类 芽苗类蔬菜是指在幼苗期食用的蔬菜,它们的营养成分比成熟期蔬菜更加丰富,含有多种维生素、矿物质、蛋白质等营养素。常见的芽苗类蔬菜包括: 1.豆芽:豆芽是指把大豆、绿豆和芸豆等豆类嫩芽培育成的蔬菜。豆芽呈白色,质地细嫩,口感清爽。 2.苜蓿芽:苜蓿芽是指用苜蓿种子种出的嫩...
芽苗类蔬菜,指的就是发芽约3天左右的蔬菜幼苗,像是苜蓿芽、绿花椰菜苗、萝卜苗等等,一般我们会在清爽的沙拉里面吃到这类芽苗蔬菜。但你知道这些种植期短的芽苗类蔬菜,营养价值竟然比普通蔬菜还高吗? [种草R][种草R]美国医学研究:一周吃25公克绿花椰苗,致A率减半 ...
一、芽苗类蔬菜的概念和发展 芽苗类蔬菜是指在蔬菜的生长发育过程中,刚长出来的嫩芽或嫩叶。随着人们对健康饮食的关注度不断提高,芽苗类蔬菜越来越受到人们的青睐。目前,市面上常见的芽苗类蔬菜有豆芽、芽菜、油菜花、苜蓿芽等。 二、芽苗类蔬菜的特点 1.口感独特 芽苗类蔬菜口感清爽,嫩滑可口。它们可以...