什么食品才算低脂、低糖、高蛋白？”有机”“绿色”“无公害”哪个更健康？不含人工色素就是不含色素吗？反式脂肪酸有哪些“马甲”，你认识吗？明胶、植脂末这些经常看见的配料，对人体有没有危害？在食品安全大过天的今天，看不懂食品标签可不行。戳图，学习！来源：闪电新闻 ...
常见的食物标签你会看吗？你知道吗，标注的零反式脂肪酸≠不含反式脂肪酸，市面上常见的植脂末、代可可脂、起酥油、人造奶油等，都属于反式脂肪酸。什么食品才算低脂、低糖、高蛋白？明胶、植脂末对人体有没有危害？戳图学习！来源：人民日报海外版-海外网 ...
简单来说,食品标签要关注这四个方面:一是产品的生产日期、保质期和储藏条件;二是产品的配料表;三是营养成分表;四是营养声称。下面我们就来详细说说这四个方面都怎么看。 第一步:核对产品的生产日期、保质期和储藏条件。这些信息能帮助我们判断食品新鲜度,避免食用过期变质...
我国《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)将食品标签定义为“食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物”,包括食品配料、净含量和规格、生产日期、保质期、营养成分表等信息。凡是预包装食品,都要求有食品标签。 正确看懂食品标签 有以下几...
NRV）的百分比。如果食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时，在营养成分表中还应标示出反式脂肪（酸）含量。学会看食品标签，让我们在购买食品时做到知己知彼，这样有助于明明白白消费，作出健康选择。文/马博士健康团 张娜 科学审核/马冠生（北京大学公共卫生学院教授）来源：北京青年报 ...
5月14日晚，首都保健营养美食学会会长王旭峰做客《央广营养课》直播间，手把手教大家看食品标签。一、营养成分表 营养成分表标示的是食品中热量和营养成分的名称、含量及其占营养素参考值百分比（NRV%）。对于食品包装上的营养成分表，我国采取的是“1+4”模式，“1”是热量；“4”是四大核心营养素（蛋白质、脂肪...
会烹会选,会看标签 在生命的各个阶段都应做好健康膳食规划。 认识食物,选择新鲜的、营养素密度高的食物。 学会阅读食品标签,合理选择预包装食品。 学习烹饪、传承传统饮食,享受食物天然美味。 在外就餐,不忘适量与平衡。 08 公筷分餐,杜绝浪费 选择新鲜卫生的食物,不食用野生动物。 食物制备生熟分开,熟食二次加热...
食品标签要看哪些？01 名称 食品名称是反映商品的真实属性的专用名称。比如在购买牛奶的时候，有人会将乳饮料、乳酸饮料、乳酸菌饮料当作牛奶。但其实标签上有“饮料、饮品”或类似字样的产品名称，一般为含乳饮料，而非纯牛奶。02 配料表 配料表中的各种配料是按照制造或加工食品时加入量的递减顺序排序的。越排在...
生活中如何看食品标签 01 主料有营养、辅料少的食品才健康 图片来源于网络 以上述蛋黄派的标签为例,配料表中排在第一位的是白砂糖,除了提供热量之外,毫无营养价值,主料决定了这是一款不健康的食品。 除了主要原料之外,还要提防油、盐、奶精、起酥油、糊精、淀粉等这六七种辅料成分,这些东西在产品当中排的...
超市里形形色色的食品让人眼花缭乱,实际上看营养成分表和配料表就可以知道它们是否“营养”。 教你看懂营养成分表 根据国家相关规定,所有预包装食品必须要在外包装上印制营养标签,包含配料表、营养成分表、生产日期等。 营养成分表必须标注以下内容: 01 4种营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)+能量。 若配料...