南京梅花糕 蒜蓉粉丝金针菇 5 人做过 香酥大虾🦐 评分7.7 224 人做过 超简单的麻婆豆腐 评分7.3 125 人做过 夏日开胃小凉菜“皮蛋拌黄瓜🥒”开胃减脂 评分8.1 333 人做过 豆腐这样吃,瞬间光盘 评分7.7 42 人做过 冬天很适合吃的:寿喜烧(没有味淋也能做) 4 人做过 盐水鸭腿 评分9.3 23 ...
正宗南京特色梅花糕, 新引进,第一时间做出成品 操作还算简单。 梅花糕的做法步骤
步骤1 绵白糖准备好,放点开水化成糖水,不会很甜噢,喜欢吃甜的朋友们可以多加点点噢 步骤2 化好的糖水加入食用红粉,拌匀 步骤3 用的是大脸盆,这样容易拌匀 步骤4 中间挖开点 步骤5 糖水倒进入,马上要用手拉,爪子洗洗干净噢 步骤6 拌呀拌,拌呀拌,搓呀搓,搓呀搓,把一个个的疙瘩全部搓开噢 步骤7 开始...
梅花糕的做法 步骤1 紫甘蓝煮水,加入柠檬汁成粉色。 步骤2 澄粉和糯米粉混合,加入紫甘蓝汁和成团。 步骤3 静置一会儿。 步骤4 包入玫瑰馅。 步骤5 放入模具成花型,放上柠檬皮碎点缀。 步骤6 上锅蒸熟即可。 步骤7 成品 梅花糕的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接...
制作此糕需特制紫铜模具，重达10余公斤，内有19个梅花状孔。原料配方(制100只) 上白面粉4公斤豆沙3.5公斤白砂糖150克糖猪板油丁500克红绿丝75克食碱15克豆油25克 方法/步骤 1 取面粉(2公斤)放入桶内，加同量温水(夏季可用冷水，春、秋酌情处理)，用长柄铁勺搅拌均匀，静置5～6小时，再加入面粉(2...
方法/步骤 1 腊肠洗净、去肠衣，切成1厘米见方的小丁。2 糯米粉与玉米粉混合，加入切碎的腊肠丁及1大勺蚝油。3 一边加温水，一边搅拌均匀，合成软硬适中的面团。4 将面团均匀分成10g左右的小面团，用饼干模造型。5 所有小面团全部塑成梅花形，做成梅花糕生胚 6 平底煎锅烧热，放少许油，待油烧热，将梅花糕生...
这道简易版梅花糕香极了，儿子三天两头就要吃！突然想起上学时候学校门口卖的梅花糕，想起和最要好的同学放学以后在校门口吃吃吃，现在想想那些美食的味道，可能谈不上有多好，但永远也忘不掉了。 家里没有青红丝，也没有做梅花糕的模具，就用纸杯代替做个简易的吧。By 霸王龙麻麻 用料 面粉 100克干酵母粉...
梅花糕是江南地区的一种著名的风味特色小吃。源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。梅花糕颜色金黄，松软可口，老少皆宜。江南一带的美食，要“打出”名气，大抵是少不了跟清代的皇帝牵扯上关系的，这道梅花糕亦然。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝。入口甜而不腻...
梅花糕 难度:切墩(初级)时间:30分钟 食材清单 半盆、 食用红粉(红曲粉)1g 、5勺 烹饪步骤