1、500克面粉、5克白糖、5克发面旺，加500克温水搅拌成浓稠无颗粒面糊。2、油热加入洋葱，大葱，香菜，姜丝，八角，香叶，花椒，用小火给它们炸干，炸干后捞出制成料油。3、炒五花肉丁，加生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、一勺黄豆酱，炒香后盛出与香菇、葱花搅拌均匀即可。4、发好的面（蜂窝网状），不用揉...
1.盆中加入面粉，打入鸡蛋，一斤面约四个鸡蛋，加入温水搅成比较稠的糊，加入酵母、少许白糖，充分搅匀，盖上盖子醒发半小时以上。2.醒好之后，加入调入盐、鸡精、味精、胡椒粉、十三香、可以加点香葱花或者韭菜碎增加风味，充分搅匀。3.锅烧宽油，油温六成热，用小勺子舀一勺放入油锅中，以此类推逐一放入，炸至...
1.盆中打入两个鸡蛋，加点盐、十三香、鸡精、黑白芝麻，少来点温水，搅打均匀，再加入适量的面粉，揉成光滑的面团。2.将松弛好的面团放在案板上，擀成硬币厚的大薄片，用刀切成菱形片。3.起锅烧油，油温五六成，下入切好的麻叶，炸至金黄酥脆，即可捞出控油，冷却后更酥脆。油炸葱花饼，葱花饼的做法有千千万...
1、肉丝蔬菜炒面条：牛肉切小条炒干水分，放红萝卜丝、葱头丝、油菜。面条煮熟后捞入炒锅里面，翻炒均匀出锅。自己做的肉丝炒面条，口感鲜香不油腻。2、羊肉臊子面：宁夏人都爱吃的羊肉臊子面，几乎家家户户都会做，羊肉搭配青红萝卜、豆角烧汤，临出锅撒点韭菜花，吃一碗，那叫一个香。3、蔬菜拌面：面条煮熟...
把番茄炒蛋稍做改变,就能做出一碗汤浓味鲜的番茄鸡蛋面,做法家常,却熨贴合胃,是百吃不厌的温暖味道。 鸡蛋炒熟后盛出备用,锅中留底油煸炒葱花,加入番茄炒出汁水,放入炒好的鸡蛋混匀。锅中添适量开水烧开,加少量生抽、盐调味,放入挂面煮熟即可。 03| 酸汤面 图源:小红书@娜娜美食记 酸辣过瘾的酸汤面,做法...
值得收藏的九款家常面食，香味浓郁，风格迥异，喜欢吃面的有口福了。拇指生煎，生煎和水煎你知道有什么区别？这款拇指生煎特别适合在家制作，操作简单，表皮焦香，一口一个满口爆汁，一次可以吃几十个，比小笼包香，而且做法简单，大人孩子都爱吃。1.盆中加入适量面粉，用稍微烫手的温水分次倒入面粉中，揉成比较软...
没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享早餐吃啥不犯愁，推荐6种家常面食，好吃有营养，孩子一顿能吃俩，快快收藏吧！红糖芝麻烧饼 食材：中筋面粉300克、开水240克、红糖110克、熟芝麻15克、糕粉30克、花生油适量、干面粉适量。锅具：平锅或电饼铛。1：准备好面粉，再加入开水，边倒边搅拌，开水...
下面给大家分享4道家常制作简单又方便的面食：一、葱油饼 食材：面粉250克，热水160克，葱花适量，油适量，胡椒粉适量，盐适量。做法：1、把面粉放入盆中，把热水划圈撒入面粉中，一边撒一边用筷子搅拌成棉絮状，和成光滑的面团，醒发半个小时左右。2、把葱花放进小碗中，锅中放适量油烧热后倒在葱花上榨出葱香...
面食是北方人每天不可缺少的，除了米饭，就是面食，今天盘点了一下，宅家期间做的二十种面食，样样好吃，喜欢面食的快来收藏。1、蒸夹心面包：所需食材：熟油30毫升，鸡蛋两个，白糖10克，盐1克，发酵粉2克，奶粉30克，高筋面粉400克，温水50毫升。把上面的全部食材都放入面包机里面，按发面键就可以，一个...
炸酱面是中国汉族特色面食。起源北京,在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一。因食材丰富、口感润滑而深受大众喜爱。 步骤: 1、豆芽、青豆焯水沥干; 2、黄瓜、紫甘蓝、包菜洗净切丝; 3、锅里油热后加姜末、鲜香菇丁炒熟; 4、加黄豆酱炒匀,加半碗水...