网络开小差了,请稍后再试 [味道]美味假期·寻找记忆中的味道(20) 周庄的“美食名片”——万三蹄 选集 更多 《味道》 20241101 美馔中国(7) 《味道》 20241031 美馔中国(6) 《味道》 20241030 美馔中国(5) 《味道》 20241029 美馔中国(4) 《味道》 20241028 美馔中国(3) ...
周庄味道之万三蹄 新华社 06-2615:25 00:49 【简介】家有宴席,必有酥蹄。万三蹄本来是周庄人宴席中的主菜。相传是沈万三家招待贵宾的必备菜,故称万三蹄。古镇旅游业的发展使万三蹄这个以前百姓只有在过年过节时才能吃到的一道菜发展成了一个产业,万三宴更是成为周庄的一张名片。 记者:刘兆权 王明杰(报道员) ...
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江南文化艺术苏州味道【周庄万三蹄:六百年不变的老味道】“家有筵席,必有酥蹄”——游周庄,必尝“万三蹄”。“万三”取自周庄巨富沈万三之名,它不仅是逢年过节的主菜,还是婚宴酒席中招待宾客的上乘菜肴,吃起来柔、糯、鲜、香,让人们不禁大快朵颐!万三蹄的选材、上色、火候都十分讲究:选用肥瘦适中的猪后腿为原料...
这家店的名字叫做“万字酥蹄”,就在江苏省昆山市周庄古镇入口处,非常方便游客找到。 还没到店铺门口,那股醇厚的肉香就迎面扑来了,仿佛在向每一位过客发出邀请。走近一看,柜台上的万三蹄真是让人眼前一亮。那红彤彤的色泽,就像是节日里挂起的小灯笼,散发着诱人的光泽。外皮油光可鉴,每一块都像是精心雕琢的艺术...
1.准备好材料2.将猪毛刮洗干净,水中放姜片,料酒,然后将处理好的猪蹄放水中焯水3.炒锅中放少量油,加入冰糖和少量水4.炒好的糖色5.取一大砂锅,注入水,八角,桂皮,花椒,丁香,草果,干辣椒,姜用煲汤……
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打卡周庄万三蹄#优质作者追光计划 #创作者赏金计划 #美食探店 @追光计划 周末去了周庄,景区里面和外面都有卖万三蹄的,在网上做了攻略,就选了古牌楼入口处的这家门店 📍位置「周庄万三食品门市部(全福路店)」古牌楼入口处,KFC对面,门头上有个大肘子,很好辨认。可以出景区时购买,方便一些。 🌿环境门口很宽敞,...