六、菜角——咬龙耳 在河南等地每逢二月二龙抬头这天，除了吃猪头肉、龙须面等“龙食”外，还会炸一种名为“菜角”的传统特色美食。色泽金黄、酥脆的菜角，里面包着满满当当的馅料，一般多是韭菜鸡蛋粉条馅的，外形多呈一个圆润的三角形，人们便将它视作“龙耳”。龙抬头这天吃了菜角就代表着咬了“龙耳”，沾...
步骤1 准备所需食材。步骤2 黄瓜洗净擦丝，猪头肉切薄片，把黄瓜丝倒入猪头肉里。步骤3 加酱油、香菜末、熟芝麻（芝麻最好是自己炒的 自己炒的吃到嘴里超级香）、辣椒油、盐、滴几滴香油抓拌均匀即可。步骤4 完成啦~龙眼——三鲜小馄饨 by 香儿厨房 【豆果美食官方认证达人】食材清单 小馄饨皮 200g 猪肉...
一，“龙耳”——饺子 食材：1. 猪肉馅300克，虾仁100克，鸡蛋1个 2. 韭菜150克，香菇5朵，调味料适量（盐、酱油、生姜、胡椒粉）3. 饺子皮适量 做法：1. 将猪肉馅、虾仁分别剁碎，韭菜洗净后切成小段，香菇泡软后切成小丁。2. 在肉馅中加入打散的鸡蛋，再加入切好的韭菜、香菇丁，根据口味加入适量的盐、...
时间过得可真快啊,一晃快农历二月了,二月里最重要的节日就是二月二龙抬头。这一天习俗可不少啊,剃龙头、放龙灯、敲龙头……其中最有意思的当数吃龙食了。民间有句俗话:“龙食腹中藏,金银堆满缸”,二月二龙抬头,不管有钱没钱,7样龙食别忘吃,请龙到家,抬起一年好兆头! 一,吃龙头——猪头肉 二月二龙抬头,...
下面一起来看看龙年有哪些和“龙”字相关的健康年货吧！干果类：龙眼肉 功效解读：龙眼也叫作桂圆，因其形如龙的眼睛而得名。作为一种常见的药食同源食物，龙眼肉的药用价值很高，自古便有“南方龙眼北方参”的说法。龙眼肉归心、脾经，有补益心脾、养血安神的功效，常用来治疗气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚...
二月二龙抬头，7种“龙食”你吃过几种？寓意一年好兆头 春节和元宵节的喜庆还没过，二月二又马上就要来临了。这一天大家在早上一长竿击打房梁，谓之敲龙头，寓意唤醒睡梦中的龙，保佑一方平安，大人小孩都会边敲边念叨：“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流”，寄托了大家祈龙赐福，保佑一年风调雨顺、五谷丰登的...
馄饨因其形状类似“龙眼”而被选为龙食之一。俗语说：“二月二艳门开，吃了馄饨就发财”。二月二吃馄饨有招财进宝的寓意。推荐食谱：韭菜三鲜馅馄饨 食材：韭菜、猪肉、虾仁、馄饨皮、盐、姜、鸡精、香菜、紫菜、虾皮、料酒、生抽、食用油。做法：1.将韭菜洗净切碎，猪肉和虾仁剁成细末，生姜切成末。2.将韭菜、...
第一个“龙食”——饺子“龙耳”饺子，被我们赋予了"龙耳"的美名。在北方，每逢重大节日，饺子是必不可少的美食。他们相信，吃了“龙耳”，就能借来“龙的听力”，对人间的万般热闹津津有味。在做饺子的时候，馅料的选择和搭配尤为重要。一般来说，大家都喜欢用猪肉搭配不同类型的蔬菜，如大白菜、韭菜、鲜...
在这天，除了剃龙头，不少地区也有“吃龙食”的习俗。“龙食”的种类就比较多了，有“龙皮”“龙须”“龙头”“龙耳”“龙眼”“龙胆”等等，这些“龙食”是人们根据龙的形态而起名的。在我们当地，基本上都会挑选两种来吃，做上几种龙食吃，给家人都沾沾“龙气”，希望来年健康顺利。一、葱花饼（龙皮）葱...
这天在饮食上也大有讲究,食材多以龙为名,被称之为“龙食”,分享4种常见的龙食做法,记得吃一些,沾沾龙气,一年都有好福气。 炸菜角-寓意【龙耳朵】 食材:面粉2斤,韭菜1斤、油菜苔半斤、鸡蛋5个、粉条1把;蚝油、生抽、黑芝麻、花椒粉、鸡精、盐。 1、菜角里面用了一些油菜苔,因为韭菜吃多了肚子会有些不...