娘惹菜——黑果鸡
娘惹菜黑果鸡 Tel:035l一4606086E-mail:ncpjg@163.corn应用推广黑果鸡是新加坡的一道美食,上次去新加坡参加会展,有幸品尝这道风味独特的娘惹菜。在新加坡,娘惹是指定居新加坡的华人与当地土著人婚配的后裔,即土生华人。娘惹菜在烹调的过程中加入了新加坡盛产的香草、菠萝、椰奶、虾酱、辣椒等香料,从而形成了香、辣、...
#食事# |#黑果鸡# 一款其貌不扬的美味,黑果鸡。将黑果在水里浸泡两天,削去果实的一头,挖出黑黑的果肉,捣成黑乎乎的一团与数种香料拌匀后填回果实,再与鸡肉、其他香料一起炖上半天,炖出浓稠的汤汁,便成为...
[娘惹菜]娘惹菜——黑果鸡篇一:娘惹菜——黑果鸡 篇二:娘惹菜——黑果鸡 篇三: 曾经一场无情大火把位于观音亭后的一排老厝毁于一旦,这7家老厝目前被打造成的精品酒店和娘惹餐厅目前归曾获得最佳酒店业者KarlSteinbergandChristopherOng所拥有。经由他们俩的精心设计,让这排老厝得以漂亮的姿态重见天日。 从外...
在香港的时候,靠从印尼店搜刮的原料,自己研制了一大堆不靠谱的娘惹菜。 如今我第一次去吃了个正经的娘惹餐馆!! 第一次吃到ayam buah keluak - 心心念念很久的 娘惹黑果鸡,这个菜的神奇之处在于 这种叫作keluak的黑果有剧毒: Keluak 印尼/马来人民把它埋在火山灰里四十天,然后浸水,然后它会变成黑巧克力味道...
黑果鸡 1072019-11 3 叻沙 742019-11 4 窝打 572019-11 5 娘惹美食 742019-11 6 印度薄饼 572019-11 7 咖喱鱼头 1292019-11 8 印度馅料煎饼 782019-11 9 拉茶 1152019-11 10 印度煎饼 702019-11 查看更多 猜你喜欢 647 黑鸡汤 by:無憂月月 9.9万 黑母鸡的处世哲学 by:宝贝哈哈故事 488 方如果《大盘鸡...
黑果鸡爪，是嫡系传人曾瑞成先生在其先祖流传下来的卤制技术的基础上，不断改进工艺，并辅以现代制作手段，卤制 出品质上乘、口感一流的鸡爪。溯源 黑果鸡爪的创始人曾从龙籍贯福建省南安市洪梅镇。祖上于明末清初迁居南安洪濑古镇，曾家世代经营布匹、印染，是闻名四方的大贾。曾从龙于清嘉庆年间继承家族生意。他不...
黑果焖鸡是娘惹菜中的经典。黑果（KeluaK）是一种产自印尼的南洋香料，比白果大，黑黑的，扁圆形，有棱角。跟白果一样，黑果生吃是有毒的。据当地的土生华人介绍，吃黑果跟吃河豚差不多。黑果焖鸡所用的得是调制去毒之后的黑果，另外加上诸如黄姜、辣椒、罗望子酱、虾酱和椰浆等各类南洋调料，焖烧而成。这道菜...
福建特产,黑果鸡鸭爪..黑果卤料,真本正料,独一无二,百吃不厌!纯属商业机密,若想知道者,来店请咨询!有的,味道鲜美!好的,欢迎光临