苦麻菜,药名叫“败酱草”,异名女郎花、鹿肠马草,民间俗称苦菜,别名刺楬、天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等。是一种药用食用兼具的无毒野生植物。一年生草本,为菊科植物苦定菜的嫩叶。苦麻菜还有一个不为人知的芳名叫“荼”,《说文解字》对荼是这样解释的:荼,苦...
麻菜,通常指芝麻菜,具有丰富的营养价值和药用价值。芝麻菜含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等,对人体有一定的益处。 病因分析: 芝麻菜的药用价值主要体现在以下几个方面: 1. 清热解毒:芝麻菜性寒,具有清热解毒的作用,对于热性疾病如感冒、咳嗽等有一定的缓解作用。 2. 润肠通便:芝麻菜富含膳食纤维,有助于...
麻菜的功效与作用 麻菜一般能够起到美白皮肤、降低血压、增强免疫力等功效,需要适量摄入。 1、美白皮肤:含有丰富的维生素C,能够抑制色素沉着,减少色斑生成,使皮肤变得细腻白皙。 2、降低血压:含有黄酮类物质,能够扩张血管壁,降低外周血液循环阻力,还能够促进钠盐代谢,防止血压升高。 3、增强免疫力:含有丰富的维生素、...
核心功效:清热凉血、补血养血 功效作用:麻菜又名苦麻菜。日常食用可以清热凉血,对于咽喉肿痛有改善作用。此外,麻菜麻中含有丰富的胡萝卜素和维生素C,还含有丰富的微量元素铁,这些营养成分被人体吸收以后,能提高人体造血功能,也能促进血红细胞再生,还可以美白皮肤、提高免疫力。 适宜人群:疮痈肿痛者、咽喉不利者 不...
压麻菜 文/图 李晓东 清水人的冬天,大抵都得压一缸麻菜。 俗话说:“百菜不如白菜。”白菜有大白菜和小白菜,清水人只把大白菜叫“白菜”,压麻菜,压的是大白菜。 小时候,我上学的必经之路两侧都是菜地,立冬前后,霜降过去也有些时日了,田间地头到处都是收白菜的人。虽说“霜降杀百草”,但是于白菜而言,霜降...
麻菜的学名叫马齿苋，为一年生草本植物。叶片肥厚，茎梗圆实，嫩时为绿色，长足时为淡红色，汁水充盈，可食用。马齿苋还可作药用，能清热解毒，能治菌痢。马齿苋在乡间习惯上又叫麻菜，民间真正叫马齿苋的并不多，老老少少皆以叫麻菜顺口。麻菜生命力顽强，多为野生。在同样的条件下，它能先于其它野菜而生长...
麻菜学名叫马齿苋。马齿苋为马齿苋科植物马齿苋的全草。一年生草本，全株光滑无毛，肥厚，肉质多汁。茎圆柱形，下部平卧，上部斜生或直立，多分枝，常显紫色。叶互生或对生，叶柄极短，在节处有鳞片状附属体，叶肥厚，楔状矩圆形或倒卵形，全缘，顶端圆或平截，有时微凹，上面深绿色，下面暗红色，...
麻菜是一道地地道道的家乡菜，俗称长黄菜，因菜长，而且色泽略显黄而得名，也是一种腌菜，我们更叫压麻菜，是用石头压的。就是进入冬天的时候，把从庄稼地里丰收的大白菜，采摘回来，挑选出来，一朵一朵在清水里洗干净，再在烧开的热水锅里，稍微蒸煮一下，也就是罩一下，取出后再放在露天地里凉一些时间，...
麻菜是指苦麻菜,其富含胡萝卜素和维生素c,不仅能改善视疲劳,还能美白皮肤,降低心脑血管疾病的发病率。具有清热利湿、解毒的功效,对咽喉肿痛、腹痛、腹泻等症状也有改善作用。麻菜还具有防癌、抗癌的功效,能有效地抑制各种恶性疾病中血细胞脱氧酶的代谢,从而提高免疫力。 2023-08-17 ...
蒜泥麻菜 蒜泥麻菜的做法 1.麻菜是我今年春天採来,开水烫熟放冷冻的,先用清水化冰,染半小时 2.双手捏干水分备用 3.切成碎末 4.热火下油,油稍微多一些 5.爆香蒜泥 6.倒麻菜快速翻炒 7.麻菜热了就可以了,差不多20秒左右,因为它本身就烫熟的,加盐适量,味精调味搅拌均匀就可以出锅了...