麻球的做法 步骤1 食材。 步骤2 把糯米粉、糖、泡打粉放入碗中。 步骤3 加入100克左右的温水揉成一个光滑的面团(因为每个牌子的糯米粉吃水量会有些差异,所以水,少量多次的加,能揉成团即可)。 步骤4 锅中烧一点水,水开,揪一小块揉好的面团进去,煮熟后捞出(浮起来就是熟了)。
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鹅妈妈晶钻锅倒入植物油,待油温5成热放入麻球生胚(用筷子插入油中,四周冒小泡就差不多了); 步骤11 轻轻地推动麻球防止粘底,也能保证受热均匀; 步骤12 炸约3-5分钟左右至麻球有些浮起后用锅铲绕圈并轻压麻球,它会慢慢回弹,重复这样就会膨胀变大(全程注意火候,不要太大火,否则麻团还没有变大就焦了); 步...
1.可以用不锈钢蒸格自制炸网，以防止麻球下锅时粘底和捞出时被夹扁；2.油炸过程中用筷子或铲子频繁拨动麻球使其均匀受热膨胀；3.出锅后将麻球放入放大号平盘里快速滚动散热，内部热气散出可防止麻球塌扁回缩。色泽金黄的麻球 皮薄香脆，甜糯适口 咬开来满满的馅料 真让人爱不释手 快来试试看吧！通讯员...
麻球的做法,麻球怎么做请看步骤:1.先煮糖水。将沸水倒入白砂糖,搅拌直至融化,稍稍冷却一下2.混合糯米粉和泡打粉,分次倒入糖水,搅拌均匀,揉面团。覆上保鲜膜后静置10分钟,松弛发酵3.在松弛好的面团中揪出大小均等的剂子,再搓成圆球,每个球控制在25克左右。然后均匀
麻球 麻球的做法 1.准备所需材料。 2.把45克的玉米淀粉放碗里,一点点倒入开水,一边倒入开水一边搅拌至浓稠即可,再把70克细砂糖倒在玉米淀粉糊里搅拌均匀就可以了。 3.把300克的水磨糯米粉放入另一个盆内。 4.然后在水磨糯米粉里倒入玉米淀粉糊,搅拌均匀。
麻球的做法步骤 1.倒入糯米粉和面粉在盆中,用温水把糖水化开,准备小半碗就行,先倒入所有温水,用筷子搅拌成絮状,边揉搓边加适量冷水,直至面团干湿合适。注意:加面粉是起到有嚼劲的效果,想要很有嚼劲,面粉就多加点,想要糯点,就少加点。这里加水很关键,决定了麻球是否有粘性。
空心麻球的做法 简介 此比例可以做16个，每个25克 食材 水磨糯米粉 200克 温水 140克 白糖 50克 白芝麻 适量 花生油 适量 步骤/方法 1 将白糖加入温水中搅拌均匀后倒入面粉中 2 揉成软硬适中的面团 3 分成25克一个的面团，揉圆，滚上一层白芝麻 4 油3份热开始下团子，全程小火 5 圆子鼓起来后，反复...
脆香小麻球 小麻球外焦里糯，很爱吃这个，听说早餐铺子加了泡打粉，拒绝添加剂，只能自己做了。原料：糯米粉、白砂糖、白芝麻、温水。做法步骤：第1步、原料 简箪白糯米粉 白砂糖 白芝麻 温水。第2步、白砂糖放到白糯米粉里面。第3步、搅拌均匀。第4步、加温水，转圈倒入。第5步、搅成絮装。第6步、...
6、油温四成热放入做好的麻球生胚，全程用中小火炸，炸制定型以后，用漏勺一边炸一边按压，这样麻球体积会变大，也是成为空心的关键，大约炸10分钟左右，炸到色泽金黄就可以捞出来了 7、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品 老刘目前已累计发布...