脔仙鲥鱼多刺 鲥鱼是淡水鱼,所以刺比较多。鲥鱼,别名三黎鱼、三来鱼、时鱼,属鲱形、目鲱科、鲥属,是我国名贵的洄游性经济鱼类。它体较长,侧扁而高,口较大,吻较尖,鳞片大而薄,腹部有棱鳞。头部和背部为灰色,体侧上方略带蓝绿色光泽,体两侧和腹部为银白色。一般体长为25厘米到40厘米,个体重1千克到1.5...
张爱玲曾说人生有三恨:“一恨海棠无香,二恨鲥鱼多刺,三恨红楼梦未完。”能跟《红楼梦》相提并论,可以鲥鱼有多美好了。 江南酒,何处味偏浓 醉卧春风深巷里,晓寻香旆小桥东,竹叶满金钟。 青杏黄梅朱阁上,鲥鱼苦笋玉盘中,醚酊任愁攻。 这是宋人王琪写的《望江南·鲥鱼》诗,东风送春,当杏子青青,梅子返黄...
三大恨之一，鲥鱼多刺｜朱元璋曾为此破例 张爱玲有三大恨——鲥鱼多刺，海棠无香，红楼未完。鲥鱼多刺这一恨是因为鲥鱼味道极美，但是刺多无法让人大快朵颐。鲥鱼此鱼，是一种鲱形目、鲱科、鲥属的鱼类。身体是一个椭圆形的形状，头侧扁，前端钝，眼睛小小的，浑身有着圆鳞，不容易脱落。背上是绿色的，体侧和...
他在《浪迹三谈》中感慨地讲:回忆起三十余年做官时“凡遇鲥鱼,率皆属吏争先呈献,即同人往腹投赠,亦取自官中而已矣,从未破费囊中一钱,辞官以来乃反是”,而此时有人送了他一尾新捕捞到的鲥鱼,使他感慨不已,联想到鲥鱼多刺,即信手提笔作《鲥鱼》诗: 莫嫌一尾到珊珊,助尔欢场锦簇团。 此物由来官宦味,卅年...
其中的第一恨“鲥鱼多刺”，就是说鲥鱼非常美味，然而就是刺多，影响了吃鲥鱼的享受。古代一些诗词达人如苏轼、贺铸、何景明、郑板桥等都留下了关于石鱼的诗句，苏轼称鲥鱼为“南国绝色之佳”。而中药学认为鲥鱼肉味甘、性温，具有滋补强身的功能，也有消炎解毒的功效，曾是地方进贡朝廷的补品，为御膳食材，有“鱼...
1、洄游：鲥鱼是暖水性中上层海洋鱼类，平时栖息在海洋中，春末夏初溯河而上进行生殖洄游，幼鱼在江湖内生长，长到15厘米时入海生长，性成熟后再溯河到淡水中繁殖。2、食性：鲥鱼是杂食性鱼类，其中降海前的幼鱼主要以淡水中的浮游生物为食，而降海后的幼鱼和成鱼则主要以桡足类、硅藻等为食，摄食强度随着向河口...
他在《浪迹三谈》中感慨地讲:回忆起三十余年做官时“凡遇鲥鱼,率皆属吏争先呈献,即同人往腹投赠,亦取自官中而已矣,从未破费囊中一钱,辞官以来乃反是”,而此时有人送了他一尾新捕捞到的鲥鱼,使他感慨不已,联想到鲥鱼多刺,即信手提笔作《鲥鱼》诗: 莫嫌一尾到珊珊,助尔欢场锦簇团。 此物由来官宦味,卅年...
摘要:说说张爱玲偏爱的鲥鱼的由来。 张爱玲曾说人生有三恨:“一恨海棠无香,二恨鲥鱼多刺,三恨红楼梦未完。”能跟《红楼梦》相提并论,可以鲥鱼有多美好了。 江南酒,何处味偏浓 醉卧春风深巷里,晓寻香旆小桥东,竹叶满金钟。 青杏黄梅朱阁上,鲥鱼苦笋玉盘中,醚酊任愁攻。
“鲥鱼多刺”的意思是，鲥鱼是很鲜嫩美味的，可遗憾的是它肉中多刺而不能随心所欲地品尝，此乃一恨也。2、海棠无香 海棠无香，我都知道海棠是我国十大名花之一。国人非常热爱海棠，称赞它是“百花之尊”、“花之贵妃”，“花中神仙”。海棠花这样娇艳，美丽，但没什么香味，香味不足。海棠还有“断肠花”、“...
1. 第一遗憾:鲥鱼多刺 鲥鱼有两大特点:美味、多刺。因其美味,引发很多文人墨客的吟咏,有王安石的“鲥鱼出网蔽江渚,荻笋肥甘胜牛乳”,苏东坡的“芽姜紫醋炙鲥鱼,雪碗擎来二尺余,尚有桃花春气在,此中风味胜莼鲈。” 多刺,同时也引来了人们的些许遗憾,这不就像她笔下的人物虽美却带“刺”。