鲞鱼 [ xiǎng yú ] 生词本 基本释义 [ xiǎng yú ] 晒干腌制过的咸鱼。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 热搜字词 亲密无间 囫囵吞枣 孤注一掷 安然无恙 心照不宣 梦寐以求 自怨自艾 舍生取义
鲞鱼是鲱科、鳓属海洋鱼类,学名鳓鱼,别称火鳓鱼、鲙鱼、白鳞鱼等,广泛分布于印度洋和西太平洋,我国渤海、黄海、东海、南海均有分布,具有极高的食用价值和经济价值,下面来看一看鲞鱼是什么鱼吧! 一、鱼种论述 鲞鱼一般是指鳓鱼,别称火鳓鱼、鲙鱼、白鳞鱼等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲱形目、...
1、鲞鱼拼音:xiǎng yú。 2、鲞鱼号称海中最鲜的鱼,蛋白质含量高达21%。且鳞下脂肪层厚,含大量不饱和脂肪酸,钙、磷、铁、锌、碘、硒等无机盐含量在1.2%以上,营养价值很高。清代王士雄《随息居饮食谱》记有:“鳓鱼,甘平,开胃,暖脏,补虚。鲜食宜雄,甚白甚美雌者宜鲞,隔岁尤佳。”鳓鱼来自,又名鲙鱼,...
端上桌的咸鲞鱼,先启箸揭开鱼鳞,带着淡淡猩红的鱼肉便裸露于眼前。用尖筷头挑上一点入嘴,柔软轻盈,细腻咸香。细呡间,还有一种其他任何咸鱼所没有的特殊鲜味,带着的浓浓海洋气息,萦绕舌上,实在妙不可言。 作为餐桌上的“压饭榔头”,咸鲞鱼是下饭神器。只需筷尖沾上少许,就可以...
碘、硒等。这个季节吃鲞鱼,很不错哦~食材 鲞鱼 1条 蒸鱼豉油 15毫升 姜 3片 葱 5克 料酒 10毫升 步骤/方法 1 将鲞鱼洗净,放盘子里 2 用料酒和少许盐葱姜腌制15分钟 3 起蒸锅,上旺火蒸8分钟左右 4 拣去原来的葱姜,在汤汁里加适量蒸鱼豉油,然后在蒸好的鱼身上放上葱姜细末,淋上热油就OK了~
以前为了保存鲞鱼起见,大量的鳓鱼被制作鳓鲞,也就是鳓鱼干,因此鲞还有一种解释为“干”,最常见的是“黄鱼鲞”“鳗鲞”。“鲞”:宋范成大赞称,“美下着鱼,是为鲞字。”那鲞鱼味美,更是物超所值。青岛即墨那一带,有着过年吃鲞鱼的习俗,是大年夜不可或缺的一道菜。既然鲞鱼的鲜美不亚于带鱼和黄鱼...
鲞鱼 首页>汉语词典 《鲞鱼》 词语鲞鱼 拼音xiǎng yú注音ㄒㄧㄤˇ ㄩˊ 解释鲞更多:https://www.bmcx.com/。 其它“鲞”字典“鱼”字典
鲞鱼,烟台人又叫它白鳞鱼,其实学名为鳓鱼,我国南北沿海均有分布,为重要的食用鱼类。 这种鱼是中国渔业史上最早的捕捞对象之一,距今已有5000多年的历史——胶东一带,也是最早食用鲞鱼的地方。 据说这种鱼是海中最鲜的鱼,蛋白质含量高达21%。且鳞下脂肪层厚...
鲞鱼的意思:【词语】: 鲞鱼 鲞的词语 【拼音】: xiǎngyú 【解释】:(xiǎngyú)鲞。字典查询: 鲞 鱼◆查看更多:含有 鱼 的成语。大家都在看: 安的词语 马的词语 羊的词语 奢靡的意思 牺牲的意思 基础的意思 丧钟的意思 鞑靼的意思 拨冗的意思...