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鲜又多水果量贩超市 经营模式: 特许 品牌源地: 天津 门店总数: 100 加盟行业: 休闲娱乐/生活服务/商场超市 加盟人数: 785 适合人群: 自由创业者、在岗投资、毕业生创业、其他 加盟费用: ￥5~10万 鲜又多水果量贩超市 招商详情 天津鲜又多水果量贩超市主要经营:等产品。公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神...
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炖鱼技巧一 炖鱼时锅中加水不要加冷水，而是要加入热水，这样炖出来的鱼汤不腥，而且汤还特别白。炖鱼技巧二 炖鱼之前要先将鱼肉入锅煎制一下，将鱼的两面煎制金黄色后，再下锅炖制，鱼肉不容易碎。炖鱼技巧三 如果是炖鱼汤，一定要后放盐，待出锅5分钟前再放入盐，这样鱼肉口感不会老，又鲜又嫩。接下来为...
南豆腐和北豆腐是按照地域来分类的吧，主要还是使用不同的凝固剂所产生的区别。一般来说北边的豆腐用盐卤做凝固剂，口感偏老就是韧豆腐啊什么的，南边的豆腐用石膏做凝固剂，口感偏嫩，绢豆腐、内酯豆腐、嫩豆腐都是指的南豆腐。平时做菜的时候，大家可以根据自己的需求挑选。豆腐一年四季都适合吃，冬天吃，热乎乎...
哎呀，后悔才知道，白活了几十年！哈，糯米笋根本不是一种笋的名称，而是一种笋的制品。好的糯米笋，它是用最嫩的笋尖做的，经过日晒、烘干、泡发、杀青去除涩味等很多工序后，不用漂白，笋会恢复到原有的乳白色，入口糯香、鲜美脆嫩。当然，永远不能排除有的无良商家，会以次充好，用硫磺漂白等等，所以我们...
只需一个小窍门：炒八爪鱼学会这1小窍门，掐一掐，八爪鱼又鲜又嫩，火候恰好。八爪鱼炒制前要焯水，下入八爪鱼之后，焯水大约10秒时间，捞起一块腕足，用手掐一掐，能够轻松掐断，火候便恰到十分。立即捞出焯水的八爪鱼，移步到水龙头下面，快速冲凉，防止余温继续给八爪鱼加热，影响菜品火候与口感。今天，咱们...
炖鱼又鲜又嫩还不腥的三个技巧：技巧一，我们在炖鱼的时候，加水不要加冷水，而是要添加热水，加热水的目的防止有鱼腥味。技巧二，在煎制鱼肉的时候，油温要稍高点，及时的翻面，这样煎制出来的鱼外焦里嫩。技巧三，炖鱼时盐要后放，刚开始就放盐调味，鱼肉容易发硬，口感一点也不鲜嫩。以上就是小厨为你分享...
湖南菜又被称为湘菜，最大的特别也就香辣了，虽然和川菜一样都是辣，但口味道却是完全不同的辣，川菜最爱的就是红油，湘菜最爱的是剁椒，下面我们就一起来看看湘菜里面最出名的12道菜都是怎么做的吧！1、腊味合蒸 » 食材清单 « 腊三样（腊鸡 腊肉 腊鱼） 干笋 姜片 生抽 白糖 老干妈 葱花 » ...