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事实上,由于冬笋藏于地下,保存了最鲜嫩的部分,鲜味氨基酸的含量比春笋更高,因此,冬笋口感会更加细嫩,味道也更加鲜美。 现在,市集店铺「设计师生活馆」中就有一款来自武夷山的冬笋。 武夷山山清水秀,自然环境优越,那里生长出的笋质嫩、色白,口感清脆甘甜,没有一般冬笋那股特殊的“泥土味”,十分惹人喜爱。 因为...
冬笋上市啦，鲜到掉眉毛！天气转冷，菜市场里冬笋悄然上市，引得不少市民购买尝鲜。11月19日，记者在中山二路的商铺看到，新鲜冬笋已被摆放在了显眼位置。“目前冬笋主要来自福建、浙江，价格在35元一斤左右。”老板表示，随着冬笋逐渐大量上市，价位还会继续回落。冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，生于地下，...
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冬笋1个、抱子甘蓝1小碗 姜末适量、枸杞数颗 鲜蔬粉、油盐适量 -做 法- 1.冬笋切片后放入锅中焯水, 加入少许盐,焯煮两分钟后捞出; 2.热锅凉油, 放入姜末煸炒; 3.爆香后加入抱子甘蓝进去翻炒; 4.加入焯过水的冬笋片进去翻炒; ...