步骤1 轻食来李锦记之料 食肉鲍鳝三合一 美味可口营养 步骤2 选择食材:梅花肉 鲍鱼 黄鳝鱼 胡罗卜葱姜蒜 步骤3 食材:分别切块备用 步骤4 将梅花肉油肉割下出油 入葱姜蒜爆香 步骤5 再入黄鳝鱼胡罗卜翻炒出香 步骤6 再入大蒜瓣再翻炒 上酒焖盖即可 步骤7 再放入肉葱 同时翻炒均匀 步骤8 肉...
【鳝肉鳝鲍】1.五花肉洗净切块,开水里焯一下,去掉肉腥气;2.鲍鱼杀好,洗净,表面划上几道花纹,放入料酒,少许生抽,稍事腌制。(10分钟左右即可);3.黄鳝杀好,开水里稍事泡一下,把外面一层衣剥去,切段,备用;4.热锅,放少许油,姜丝,蒜片 ,爆香,五花肉放进去,
(一般会把鲍鱼放在最上面进行点缀) 鳝肉鳝鲍的小贴士 1.鲍鱼不宜腌制过长时间,也不能太早放入锅内一起焖煮。 2.老抽是用来上色的,所以切忌不能放很多,否则就变黑乎乎的,不但难看,而且也不好吃。 3.在选肉的时候,最好是选择有肥有瘦的五花肉,这样才能焖出油亮亮的感觉。 菜谱创建时间:2013-11-01 15:52:...
经过有30年功力的师傅拆鳝 让黄鳝吃起来啖啖肉,没有骨刺 搭配特选台山小农粘米 新会5年东甲靓陈品 以及顺德土鲍鱼(本地大头菜) · 师傅劲 · 土鲍黄鳝饭虽然是家常菜 为了做好这道菜 师傅专程到台山拜师学艺,不断改良 传承而不守旧...
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步骤1 黄鳝鲍鱼洗净,鲍鱼划刀,不要切断; 步骤2 蒜对半切开,姜切片,葱切段,用大火,锅里加油爆香; 步骤3 中火,下黄鳝和鲍鱼,翻炒; 步骤4 黄鳝鲍鱼表面有点泛白,加入料酒,翻炒均匀; 步骤5 转了砂锅中,小火; 展开全部 步骤6 步骤6 加生抽;
2、先用清水浸泡大米,可以有效防止米在煮的时候夹生,煮时一定要用热水,否则煮出来的米饭就不能颗粒分明,加入猪油煮出来的煲子饭更加香; 3、食材要平铺煮制,莫重叠,否则很容易夹生; 4、锅边淋油和转砂锅,能让油渗透到底部的米,更容易做出均匀饭焦。 4/16...
鳝肉鳝鲍 鳝肉鳝鲍，以鲍鱼、黄鳝为主料的菜品。用料 做法
顺德美食之旅,中华美食名镇容桂,土鲍黄鳝煲仔饭,华盖街双皮奶 建建YAN旅行记录 9709粉丝 · 797个视频优质旅游领域创作者 关注 接下来播放自动播放 01:30 加沙已是人间炼狱!儿童孕妇被轰炸,国际社会真的不能再坐视不管 豫君郑说 3468次播放 · 84次点赞 03:48 世界安全进入危机时期,小心巨大的股市陷阱,股民不...