【下厨房】鱼香茄子栏目为您推荐鱼香茄子做法大全,鱼香茄子怎么做好吃技巧分享,鱼香茄子最正宗的做法和鱼香茄子家常做法推荐,更多鱼香茄子的简单做法就来下厨房。
鱼香茄子的做法 步骤1 把茄子洗净切成滚刀块 为了不油腻加点盐抓匀,腌8分钟左右 之后茄子会表面脱水,记得把水控干 准备半碗淀粉 把茄子裹上淀粉 下锅油炸 炸至表面金黄捞出 步骤2 这一步我忘啦拍照 鱼香汁:碗中加入适量的盐,鸡精,味精,淀粉,白糖,醋,少量的生抽,搅匀备用。 步骤3 3汤匙的油入锅 放入切好...
1 准备茄子2根，滚刀切块备用。2 碗内放茄子，加白醋10克，清水10克，拌匀，盖上保鲜膜，微波炉加热五分钟。3 调料汁，碗内加盐2克，生抽10克，香醋10克，清水适量，淀粉2克，搅拌均匀。4 锅内放油，加肉末100克，炒至出油，加姜末15克蒜末3瓣，剁椒10克，倒入调好的料汁，炒至汤汁微微浓稠。5 加入茄...
1 把茄子洗净，去皮，切成长条状。2 倒入油锅中，加一点点盐，翻炒均匀。3 调配酱料，在碗里加生抽、醋、玉米淀粉和干辣椒碎，再加一点点水搅拌均匀。4 把茄子炒至软糯。5 再加一些蒜末提味。6 把调好的酱料倒入茄子里，翻炒到酱料变浓即可出锅。注意事项 酱料可根据自己的口味适当调整 酱料的味道已经比...
鱼香茄子：准备用料：长茄子510g、油30ml、盐适量、料酒1勺、酱油2勺、米醋3勺、绵白糖4勺、淀粉1平勺、葱8g、姜5g、蒜3瓣、剁辣椒10g、郫县豆瓣酱10g花椒15粒1、长茄子洗净，去蒂。2、切成寸条。3、放淡盐水中浸泡10分钟。盐是用在这里的。4、茄条浸泡的时候，葱姜切丝，蒜切末。准备料汁，小碗中放入1...
鱼香茄子怎么做好吃？简介 鱼香茄子，营养美味，少油又下饭，今天小编教大家做鱼香茄子，赶快学起来吧。食材 茄子 2根 生抽 3克 盐 2克 糖 2克 醋 3克 葱丝 适量 豆瓣酱 10克 蒜末 3克 香菜 2克 方法/步骤 1 将茄子蒸熟，戳穿即可，撕成条。2 准备酱汁，在碗内倒入生抽，盐，糖，醋搅拌均匀。3 锅...
平时在餐厅也喜欢点鱼香茄子，但是外面的都是多油，油炸，不太健康。自己在家也能做，少油，而且味道一点也不比外面的差。茄子有食疗的作用，茄子可以降胆固醇和血糖，茄子还含丰富的维他命E,对血管很有帮助。食材 碎肉 250G 尖红椒 几片 红葱头 2粒 葱 2根 虾米 1汤匙 糖 1茶匙 黑胡椒 适量 薑蓉 1茶匙 ...
1 茄子切成长条状，清洗干净，沥净水分，茄子不要去皮哟，皮营养丰富，只有茄子鲜嫩，带皮烧丝毫不会影响口感的。2 锅中多放些油，倒入茄子块煸，不用担心油还是会再还出来的。如果时间紧也可以茄子放在锅中油炸。3 茄子煸得很软烂外皮微黄，油也渗出来了，捞出茄子，沥掉多余的油分备用。4 另起锅，锅中...
1.准备二根性感的茄子,洗干净备用,如图所示。2.茄子切成长条,撒入盐搅拌均匀腌制10分钟左右。如图所示。3.红二荆条、大蒜、姜、小香葱、鱼香菜等清洗干净装盘备用,如图所示。4.瘦肉切丝备用,如图所示……