香辣滑嫩鸳鸯豆腐 用料 嫩豆腐1块;鸭血1盒;葱姜蒜适量;郫县豆瓣酱1汤匙;白糖一点点;蒜苗叶适量;白胡椒粉一点点;味极鲜酱油几滴;水淀粉适量 做法 用料 鸡中翅;甜玉米;豆芽菜;生抽;老抽;料酒;老干妈油辣椒;风味豆豉酱;盐;白糖;老姜...
香辣水煮鸡翅 用料 鸡中翅;甜玉米;豆芽菜;生抽;老抽;料酒;老干妈油辣椒;风味豆豉酱;盐;白糖;老姜;蒜瓣;大蒜;熟白芝麻;花椒油 做法 鸡翅洗净剁块甜玉米剁小块,跟豆芽菜洗净老姜切片,蒜瓣剥好,大蒜切蒜花鸡翅放两片老姜焯水捞出调汁:生抽、老抽、料酒、老干妈油辣椒、风味豆豉酱、盐、白糖锅中放适量油(我放的...
荔枝香辣烤鱼 用料 腌鱼;现杀草鱼(或别的鱼)1条(2.5斤左右);盐5g;姜片6片;葱段适量;花椒粒十几颗;料酒2大勺;淀粉3大勺;调料;食用油2大勺;姜片5片;蒜片15g;香辣鱼或水煮鱼内附辣椒酱1包;料酒1大勺;高汤或水120g;荔枝罐头1瓶;荔枝罐头内荔枝糖水120g;白醋10g;淀粉1大勺;水适量;配菜;洋葱30g;青笋条适量...
热锅凉油,爆香葱丝,姜丝和蒜片,放入虾仁翻炒,并加入一小勺白酒西芹和莲藕分别切段和切片,莲藕事先用冷水泡过沥干水和西芹一起下锅翻炒加入1.5大勺的辣豆瓣酱,翻炒均匀,再加入一小勺糖不要翻炒时间太久以保持西芹和藕片的脆感,快出锅前撒一小勺白芝麻和一小把香菜,翻炒均匀即可出锅香辣叉烧鸡丁 用料 ...
锅内放入少许油加入火锅底料干辣椒葱姜蒜末煸香喷料酒加入水烧开用大火滚珠3分钟,放入烫熟的牛肉片加入宴会酱蘸汁天天旺鸡精调味,勾芡装盆。在装好盆的原料上放上葱姜蒜末,浇上热油即可。香辣花甲 用料 花椒小把;花甲两斤;大葱半根;蒜3个独蒜,瓣蒜自己看差不多量就好了;八角1个;郫县豆瓣一大勺;二荆条5...
农村老话说得好“春酸夏苦秋辣冬咸”,简单来说就是“夏吃苦,秋吃辣”。接下来教你10道香辣菜,酸辣过瘾,喜欢吃辣的朋友请收藏。 香辣杏鲍菇 -材 料- 杏鲍菇、小芹菜 红菜椒、青辣椒 豆瓣酱、植物油 盐、香锅炒菜酱 -做 法- 1....
香辣炒羊血 准备食材 羊血两块 葱姜蒜 花椒 酱油 盐 制作过程 1羊血泡水洗净，切片，（薄点更入味好吃）2锅里水烧开，放入羊血焯水20秒钟即可捞出3⃣热锅凉油放入花椒，葱姜蒜，爆香，加入适量酱油，加一点开水，沸腾之后倒入羊血，迅速颠锅几下，最后放入辣椒，盐，香菜出锅。喜欢巨辣的可以放点干辣椒爆香...
香辣虾：海鲜与香辣的完美碰撞 香辣虾，作为川菜中的佼佼者，其美味自不必多说。这道菜将鲜美的虾与多种特制香料完美结合，每一口都是对味蕾的极致挑逗。虾肉紧韧爽脆，香辣味浓，吃一口便难以忘怀。制作时，先将虾处理干净，油炸至外壳酥脆，再与土豆、香芹、花生米等一同炒制，最后加入特制香料如香芹、花椒...
都是冬天最喜欢吃的香辣菜，肉片鲜嫩，汤汁香辣，十分下饭。做法:1.猪瘦肉清洗干净，切薄片、放盐、生粉、酱油、花生油，搅拌均匀。干辣椒、豆芽、香葱、大蒜、生姜、分别洗净切好备用。2.锅烧热，倒入适量的黄颜色，放大蒜、生姜、辣椒煸炒香，接着倒入水煮肉片的香辣酱炒香。加适量的水旺火煮沸。3.接着把...