这家名为“23坐”的餐厅就是专门为一人餐或者说i人专属的面馆，如同店名一样，店内只有23个餐位，买个餐位之间都有小隔板来隔挡，一人大口吃面安全感爆棚。上菜是服务员通过拉开电动卷帘门将餐食从厨房推送到餐桌前，很惊喜，全程不需要过多交流，很适合不善言辞的或不想交流的人群就餐。如果是朋友或情侣一起...
2023年12月，有网友反映，上海市浦锦路一饭店就餐餐具强制收费，进店扫码点餐默认餐具费每人2元，且服务员不提醒。问是否提供免费餐具，饭店明确表示不提供，只有收费餐具。2022年3月，四川省骆女士和朋友来到一干锅店用餐，扫码点餐后发现被系统自动收取了餐位费和纸巾费。因为不需要餐巾纸，骆女士当场就把2元钱...
据中国消费者报道，2022年3月2日，消费者骆女士和朋友来到位于成都市成华区建设路东二段的情妹妹干锅锅店用餐，扫码点餐后发现被系统自动收取了餐位费和纸巾费。因为不需要餐巾纸，骆女士当场就把2元钱的纸巾退了，而餐位费却无法取消，每人1元，2人共被收费2元。事实上，被媒体曝光的此类问题还不少。比如201...
计算餐桌餐位,一般用于餐饮筹备或者接待前对餐桌容纳宾客数量进行预估。常见的餐饮桌型有:圆桌、方形桌 ,以这两种桌型为例,怎么设置桌椅坪效最大呢? / 1、圆桌由于餐厅档次不同,桌椅大小、距离也不同,所以分开举例,可以根据自身情况调整:餐位数=圆周长÷客用区,圆周长=直径xπ / 人均客用区直径参考:高端行政...
怎样最大程度利用餐位面积，使餐位数量与客源数量、构成相匹配才是关键之处。常常走进一家餐厅时，可以看见两个人用餐却坐在四人桌上，如果此时门外还有4人桌的客人拿着排队的小票等着叫号，那这家餐厅就白白流失了在客人等座这个时间段的赚钱机会。在空间规划上，根据需求空间来看，每一位客人所需要的最低的活动...
收取餐位费已成为 餐饮行业的一种“惯例”每人少则1元 多则5元、8元 ...点餐系统直接生成 涉餐位费投诉不断 3月2日，四川省成都市消费者骆女士和朋友来到位于成都市成华区建设路东二段的情妹妹干锅锅店用餐，扫码点餐后发现被系统自动收取了餐位费和纸巾费。因为不需要餐巾纸，骆女士当场就把2元钱的纸巾...
餐位费无法合法收取，收取餐位费本身就是违法的。餐位费主要用于餐饮碗筷消毒、纸巾、米饭等，但根据法律规定，饭店作为经营者本就具有向消费者提供安全、洁净的餐具和安全舒适的消费环境，是其不可推卸的法定义务和责任。餐位费的合法收取应遵循价格明码标价、合理收费和透明公开的原则。商家应在菜单或...
2元至10元不等，按就餐人数计算的“餐位费”，你可曾在买单时注意过？近日，有消费者反应，自己在用餐后结账时，看到了账单上5元一位的“餐位费”。“就餐前并没有告诉我们有这样的费用，为什么结账时自动加进去了？”在网上，可以看到类似的关于“餐位费”吐槽。“餐位费”是否合理？消费者能否拒付？对此，...
当餐位使用率低于餐桌使用率时,说明餐厅有很多餐位没有被有效利用,也就意味着餐厅的营业额仍有上升空间或餐桌布局不合理,这个时候,设计效率高的餐位组合,非常重要! 记录用餐人数 体系完善的餐厅可以通过点单收银同和排队软件记录用餐人数组合,如果每单2-3人的比例比较高,4人以上占比较少,餐厅就可以适当提高4人桌...
餐位费不合法。餐位费主要用于餐饮碗筷消毒、纸巾、米饭等。按照法律规定，饭店作为经营者本就具有向消费者提供安全、洁净的餐具，是其不可推卸的法定义务和责任，因而饭店无权收取餐具费。 我国相关法律也规定，商家在消费者消费行为之前就要告知是“有偿消费”还是“无偿消费”，如果消费者在没有被告知...