风吹鸭的做法步骤 步骤1 将几颗花椒、一两个大料、一小块桂皮用料理机打成末,和盐一起炒,炒到颜色微黄出锅 步骤2 买回的鸭子让商家剁成四半,泡泡血水洗好后稍微晾干水。将炒好的椒盐均匀的抹在鸭子上(椒盐最好是热的,容易入味),喜欢咸一点可以抹两遍,我就抹了一遍。然后放在盆里在室温20度以下腌上一天...
风吹鸭的做法步骤 步骤1 将几颗花椒、一两个大料、一小块桂皮用料理机打成末,和盐一起炒,炒到颜色微黄出锅 步骤2 买回的鸭子让商家剁成四半,泡泡血水洗好后稍微晾干水。将炒好的椒盐均匀的抹在鸭子上(椒盐最好是热的,容易入味),喜欢咸一点可以抹两遍,我就抹了一遍。然后放在盆里在室温20度以下腌上一天...
1 先把干鸭肉用温水洗干净,再切成小块备用。2 再烧一大碗水,把鸭肉放进去煮一下,减少它的咸味。3 再捞出来控水备用。4 把生姜和大蒜都去皮切成片,姜片和大蒜可以多放一点。5 再取出高压锅,把切好的风干鸭肉放进去,加少量水,盖盖焖十五分钟,中小火就好。6 时间到了不急于打开盖子,等里面的水蒸气出...
清蒸自制风吹鸭 清蒸自制风吹鸭的做法步骤 步骤1 风吹鸭 步骤2 先将鸭用温水洗净,煮一锅开水,待水沸腾放入姜片、干红椒以及鸭子,煮5分钟关火,将鸭子在热锅里浸泡20分钟取出 步骤3 待鸭子冷却,改刀 步骤4 放入高压锅上汽15分钟,取出摆盘 步骤5 享受美味...
清蒸自制风吹鸭 清蒸自制风吹鸭的做法步骤 步骤1 风吹鸭 步骤2 先将鸭用温水洗净,煮一锅开水,待水沸腾放入姜片、干红椒以及鸭子,煮5分钟关火,将鸭子在热锅里浸泡20分钟取出 步骤3 待鸭子冷却,改刀 步骤4 放入高压锅上汽15分钟,取出摆盘 步骤5 享受美味...
地中王特色,秘制风吹鸭#地方特色美食 #趣味美食计划 - 益阳菜和友赵厨于20211227发布在抖音,已经收获了1.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
快过年了,30年经验教你在家做烟熏鸭与风吹鸭,配方与比例告诉你,于2024年1月17日上线。西瓜视频为您提供高清视频,画面清晰、播放流畅,看丰富、高质量视频就上西瓜视频。
【清蒸自制风吹鸭】1.风吹鸭;2.先将鸭用温水洗净,煮一锅开水,待水沸腾放入姜片、干红椒以及鸭子,煮5分钟关火,将鸭子在热锅里浸泡20分钟取出;3.待鸭子冷却,改刀;4.放入高压锅上汽15分钟,取出摆盘;5.享受美味
风吹鸭的腌制方法如下: 1.准备原料:新鲜鸭子、食盐、花椒、香叶、八角、桂皮和丁香。 2.鸭子处理:将鸭子清洗干净,去除内脏和多余的脂肪,然后将鸭身内外涂抹上食盐,腌制24小时。 3.晾晒:将腌制好的鸭子挂在通风的地方,用风扇吹干。一般需要吹干2-3天,直到鸭身完全干燥。 4.烤制:将吹干的鸭子放入预热的烤箱中,...