将面加少许盐和碱用温水和成面团揉匀饧约30分钟将饧好的面团搓成长条用抻面的方法抻成细面条刷上油分成10份再将每份盘起来稍按成圆饼平锅上火烧热淋入油放入饼用中火烙至上色时油煎至枣红色取出用净热温布包上焖一焖上屉蒸一分就好打开用手搓开即可 24种常见的面食的制作步骤及用料配比(非常珍贵,建议收藏)...
🍳 制作步骤: 面食党可千万别错过虾仁葱油拌面,葱油和虾的鲜味结合在一起,每根面条都香到了极致,回味无穷~ 1、虾洗净,去壳备用,虾头留着。 2、锅中倒油,油热后,放入葱段、虾头,炸至焦黄捞出。捡出虾头,葱段留着备用。 3、锅中放入虾仁翻炒至变色,加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐,翻炒均匀。
自己在家制作油条,不会使用任何添加剂、油条膨松剂之类的,油也不会反复的使用,自然会健康一些。 具体制作方法 准备食材:面粉300克、牛奶155毫升、鸡蛋1个、酵母粉4克、盐1克、食用油适量。(牛奶和鸡蛋可以换成等量的水) 第一步:将酵母粉放入牛奶中搅拌匀均。...
大火蒸15分钟,关火后焖3分钟即可。 月嫂、育儿嫂姐姐们,面食您会做哪些?您做的宝妈和大宝宝喜欢吗?除了文章中的制作方法,您还有哪些比较好的经验,都可以给我们留言,让更多姐妹受益。我们会选取有价值留言奖励10元-100元不等的红包,姐姐们踊跃参加哦! 我们是帮月嫂育儿嫂 涨本领涨工资的微信公众号...
【制作步骤】：1.紫薯上锅蒸软，去皮后1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团 2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团 3.醒发到膨胀到2倍大 4.两个面团各揉一下 5.杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷 6.醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟 菊花花卷 【原料配方】特级面粉450克 老酵...
步骤：1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀；2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡；3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面；4、把放鸡蛋的碗放到锅里，烧沸水蒸3-5分钟；5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开；6、把鸡蛋倒入面的上面即可食用。鸡蛋面煮法2：1.先说炒蛋细节，...
步骤 制作标准 2024年，经宝鸡市市场监督管理局批准，由岐山县面食产业发展服务中心起草的《宝鸡特色饮食制作规程岐山臊子面》市级地方标准正式发布并施行。《规程》对臊子面所需的小麦粉、辣椒、食醋、八角、豆腐、蒜薹、黄花菜等原料和辅料，以及臊子面制作的和面、醒面、揉面、擀面、切面、臊子、炝汤等制作步骤都有...
第一部分 凉皮制作配方及步骤 一、面团配方及步骤 1、500g中筋面粉,250g水。 2、揉光滑后蜜蜂松弛30分钟(春夏)。二、洗面步骤 至于小锅中洗面,每次水量持平,洗面至饱和,用滤网滤到大盆,洗至清水,约6次。 三、面筋步骤 加入3g酵母,大火蒸15分钟,可切可食。 四、蒸皮工作 1、淀粉水自然沉淀3.5小时,倒去上...
菜品制作 配料制作 酱料 1．先买一袋干黄酱，如果是两个人的话一小袋即可；2．回家把干黄酱倒出来（多少视食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀；3．肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好；葱切成末，备用；4．油锅烧热，倒油。多少视喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅...