面窝 外文名 Chinese doughnut 分类 湖北小吃,武汉小吃 口味 香脆可口,外脆里嫩 主要食材 大米,黄豆,葱,生姜 流行地区 湖北省武汉市 担抓目录 1做法介绍 2地方特色 折叠编辑本段做法介绍 面窝, 和武汉热干面、豆皮一样,是非常受武汉人爱吃的早点之一。遍及武汉大街小巷,它通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)...
米浆内加适量面粉、盐和五香粉(喜欢白胡椒的也可以按照自己喜好添加)、一丢丢糖,撒上一大把葱花,还可以加点黑芝麻,大力搅拌成酸奶的样子,这就是面窝糊糊了。 步骤5 重要的一步来了,锅里烧油,把炸面窝的勺子一起泡进油里加热(防粘),大约油有点冒烟,改小火,面窝勺里留点热底油,把糊糊倒进勺子里,放进锅...
准备面窝材料,我昨天做的时候没有放面粉,个人觉得更好吃,所以准备粘米粉和黄豆粉就行了 步骤7 姜和葱切碎倒入,粘米粉120g,黄豆粉50g,盐4g,胡椒粉2g,搅拌均匀 步骤8 加水调成面糊,我的配比感觉浓了一点,可以再加一点水 步骤9 勺子烧热,里面留一点油,倒入面糊,中间凸起的地方不要面糊,这是我做的第一个,经验...
1 黄豆和大米隔天晚上洗好，加水泡着 2 把泡好的大米和黄豆放入料理机，加水，水超过大米和黄豆1厘米 3 打成这种细腻的混合米浆 4 把葱和生姜切末，倒入米浆中 5 加入盐 6 加入白芝麻 7 搅拌成均匀的面糊 8 锅内倒入半锅油，把面窝勺放在油中加热，油锅9成热，面窝勺底留油，加入面糊，表面撒上黑芝麻 ...
武汉小吃 | 面窝的做法步骤 步骤1 大米和黄豆放一起浸泡一晚,稍微洗洗,加入没过黄豆大米的清水,磨成浆,放入适量的生姜碎、盐和葱花,搅拌均匀,锅里倒入油,把面窝勺一起放进油里,烧至7成,测试方法,拿一根筷子放进油里,过个1-2秒筷子周围会有很多密集的泡泡出现,油温大约180摄氏度左右,可以把面窝勺拿...
面窝的做法步骤 步骤1 把大米、糯米和黄豆称重好 步骤2 食材简单清洗后,放入水中浸泡一晚上备用 步骤3 这是第二天一早泡发的样子 步骤4 泡米的水不要倒掉,直接和豆子米、生姜一起放入破壁机,加入的水刚刚漫过食材即可,一定不要多放水,一起搅打细腻。 步骤5 这是打好的米糊 展开全部 步骤...
【【面窝】爆款早点俘获味蕾,金黄酥脆越嚼越香!】1.先将300g大米,150g黄豆提前浸泡一晚(4-6小时);2.在搅拌机中放入浸泡好的黄豆,大米,40g姜以及1茶匙胡椒粉,0.5茶匙盐;3.打开搅拌机,研磨3分钟即可。磨好后静置发酵30分钟;4.首先将勺子在热油中预热;5.随后倒入
一、油炸面窝 材料：大米250g 干黄豆75g 油适量 盐适量 香葱适量 生姜适量 胡椒粉适量 水适量 制作工艺：1、小米泡一晚 2、黄豆泡一晚 3、放料理机中水刚好没过小米和黄豆1公分即可 4、打成黄豆米浆 5、倒入大碗中加入盐 6、加香葱和姜沫 7、锅下油连同面窝勺一起烧到七成热后面窝勺底留少量热油 8、...
武汉炸面窝的做法 步骤1 第一步:制作米浆。将大米、黄豆提前洗净并用纯净水浸泡6小时,然后将准备好的生姜去皮切小块和泡好的大米黄豆一起放入搅拌机磨成细腻的米浆,磨米浆时水没过大米即可。磨好的米浆加入盐、鸡精、油和切好的葱花搅拌均匀待用。