面疙瘩是中国北方尤其是河南一带很普及的一种传统风味面食，主要制作材料是面粉、西红柿、白菜。它的特点是面筋道，汤香浓，是不可多得的美食。做法 做法一 食材准备 原料：西红柿、洋葱、土豆、面粉、鸡蛋、高汤 调料：盐、胡椒粉、味精、鸡精、香葱。制作步骤 1、土豆连皮入微波炉高火8分钟左右至熟，去皮用勺子...
如果过稀,面糊就是絮状,过稠,疙瘩就偏硬一些,搅拌的时候尽量切拌,不要给面上筋,上筋了偏筋道～ 步骤5 红糖清香微甜不腻,面疙瘩口感如棉花糖般轻柔微弹,非常的美妙～
面疙瘩的做法,面疙瘩怎么做请看步骤:1.打蛋盆中倒入高筋面粉2.然后倒入少量纯牛奶,开启厨师机进行和面,根据面粉的吸水性,酌情加入纯牛奶3.将面团和成稍硬的光滑面团后,再醒发15分钟4.用剪刀剪面团,出来就是这种形状的面疙瘩啦...
面疙瘩的做法,面疙瘩怎么做请看步骤:1.自己家的茭白,如果有笋最好了,南瓜,蘑菇、肉洗干净切成片,青菜也洗干净2.面粉加1小勺盐3.加入适量的清水搅拌成糊状如上图4.锅内放油,热锅冷油放肉才不会粘锅,按顺序放入肉片、蘑菇、南瓜、茭白翻炒至变色...
面疙瘩的做法,豆果美食为您提供面疙瘩的做法图文步骤,了解面疙瘩所需食材,掌握面疙瘩的做法技巧,让您轻松做出面疙瘩。
我用过很多面粉来做这个面疙瘩，但结果都差强人意，这次换了香雪面粉的饺子粉，终于有了小时候的味道了。食材 面粉 90克 水 （面团用）75克 水 3升 步骤/方法 1 称量好材料。2 先加水少量水，用筷子搅成雪花状。3 再少量多次加入清水，把面团搅拌均匀，搅打到这个程度，我大约用了75克水。4 加水，没过...
面疙瘩的家常做法 简介 特别喜欢吃老妈做的疙瘩面，小时侯蔬菜时令性比较强，不像现在冬天也能吃到西红柿，那时侯最盼望夏天西红柿上市了，因为老妈可以给我做好吃的西红柿疙瘩面了。食材 面粉 60克 番茄 1个 虾米 适量 蒜 适量 葱 适量 盐 适量 步骤/方法 1 面粉八勺，加水，水稍微多些，大致用筷子搅成团，...
面疙瘩 西红柿1个、100g、盐、、 香葱大蒜末3g 烹饪步骤 小贴士 拌面粉的时候注意一定要拌开,千万不要有小碎疙瘩,防止里面有生面粉煮不熟 4/4 展开全部4个步骤
面疙瘩的做法步骤 步骤1 本来买来做面包的,做面包太费事,全用来做面疙瘩了,哈哈 步骤2 先倒入面粉,打2个鸡蛋,加2-3克盐,再慢慢加热水,用筷子搅拌成絮状,我是用80度的热水,烫面可以增加面疙瘩的筋道,这时候可以揉面了,揉至不沾手就可以,如果太黏了就再加点面粉,太干了加水,自行增减,没这么讲究的😊 ...
准备用土豆、豆角来做面疙瘩,面疙瘩里的蔬菜可以随意搭配,最简单的是直接加一把笋干菜或梅干菜或雪菜于水中煮开,然后下面疙瘩、调味、最后加1勺猪油即可 土豆去皮切厚片,豆角去两端对中折断,洗净备用 起油锅,加入土豆与豆角一起翻炒 加入笋干菜(梅干菜、雪菜均可)翻炒 ...