高筋面粉500g、酵母5g、白砂糖15g、黄油20g、鸡蛋1个、芋泥80g 30、杏仁面包 高筋面粉500g、酵母5g、白砂糖15g、黄油20g、鸡蛋1个、杏仁5g 跟着上面的配方在家一起制作面包，你也可以成为面包大师！
2. 先制作汤种，高筋面粉：水=1:5，（如10克高筋面粉加入50克水）小火加热搅拌成糊状，放置完全凉透，备用；面团除了黄油全部原料加入面包机或者厨师机内，搅拌至无干粉，成团加入汤中，搅拌至面筋7成的时候（容易拉出比较厚的薄膜）加入黄油，搅拌至扩展阶段（轻易拉出比较薄的膜）；3. 发酵为原体积的2倍...
一、坚果大列巴面包——各种坚果富含维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等营养物质，用于制作面包，一次深受大家喜爱，这一款就不错哦。食材：面包粉400克、奶粉15克、酵母8克、盐4克、绵白糖65克、牛奶200克、鸡蛋1个、色拉油25克、黄油25克，上下火170度烤35分钟；其他：坚果仁150克。做法：1、准备好所有食材；2...
〖 制作步骤 〗1、先来和面吧，面粉40克，家里没有高筋面粉，我用的是中筋粉，酵母3克，白糖20克，鸡蛋4颗，再加两颗蛋清提升口感，蛋清是可以提升嚼劲儿的，同时让面包的口感更香醇，没有高筋面粉的小伙伴可以这样试试；2、加10克黄油后上手揉面，基本的揉成形后移到砧板上继续揉，像搓衣服一样不停的...
适量的盐可以提升面包的风味。 6.黄油或植物油:黄油可以使面包更加柔软和香气四溢。植物油则可以使面包更加轻盈和耐储存。 除了以上主要材料,制作面包可能还会用到以下辅助材料: 7.鸡蛋:鸡蛋的加入可以增加面包的黏性和口感,使面包更加细腻和富有弹性。 8.奶粉:奶粉的加入可以提供额外的香味和丰富的乳酸成分,使面包...
2.酵母:酵母是制作面包时必不可少的材料,它能使面团发酵膨胀,增加面包的松软度。 3.水:水是调和面粉和酵母的主要液体,可以使面团更容易搅拌和揉面。 4.盐:盐能够增加面团的韧性和弹性,提升面包的口感。 5.糖:糖能够促进酵母发酵产生二氧化碳,并为酵母提供营养,同时也能增加面包的甜味。 6.牛奶或奶粉:牛奶或...
🍞家庭版面包制作步骤。🍞材料:高筋面粉750克、酵母粉8克、细砂糖100克、鸡蛋2个、牛奶320-350克、黄油60克、盐、椰蓉 🍞制作步骤: 1️⃣高筋面粉750克、酵母粉8克、细砂糖100克、鸡蛋2个、牛奶320-350克、黄油 - 雅于20240627发布在抖音,已经收获了1个喜欢,
方法一：快速发酵面包 材料：- 500克面粉 - 1茶匙盐 - 1茶匙干酵母 - 300毫升温水 - 1茶匙糖（可选）步骤：1. 在一个大碗中，将面粉、盐和干酵母混合均匀。如果喜欢面包稍微甜一些，可以添加一茶匙糖。2. 将温水慢慢倒入碗中，同时用叉子或木勺搅拌，直到面团开始成形。然后，用手揉搓面团，直到形成一个...