青芥辣和芥末不一样。青芥辣亦称绿芥末，它跟中国传统的芥末是不同的，虽然两者都有类似的冲和辣，但却来自不同的植物。中国的芥末，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。它的历史悠久，据说，从周代起就已开始在宫廷使用。而绿芥末，原产日本，是用植物山葵的根茎磨成的酱，色泽鲜绿，具有强烈的...
1、芥末，又称芥子末。芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。2、芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，糟...
辣根外表是褐色的，略作长圆形。而芥末是芥子的种子（没错，就是你想到的那种大芥菜）。还有种山葵，...
这种都是不好的,都是添加剂和色素,完全没有芥末成分。 来自Android客户端2楼2016-08-15 23:13 回复 loveyou13_14龚 照烧鸡腿 1 正常啊 那是青芥辣特有的味道 注意 青芥辣是日本的调味料 和中国的芥末是完全不同的哦 来自手机贴吧3楼2017-08-04 17:24 回复 loveyou13_14龚 照烧鸡腿 1 正常啊 那...
好处: 芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。芥末具有很高的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管凝块、辅助治疗气喘等似乎也有一定的效果。芥末还有预防高...
芥末酱你吃对了吗?其实一般吃刺身或者寿司一般都是要搭配山葵酱,相对呛鼻刺激的牙膏状青芥辣,山葵酱多了一份植物的清香和细腻,而且这股辛辣会很快消散,变为淡淡的香甜和清爽!#芥末 #山葵 #山葵酱 #灵魂蘸料 #刺身美食 - 吃不饱的小鱼于20230927发布在抖音,已经收获了
青芥辣一股汽油味是否能吃需要视实际情况而定:1. 如果青芥末开封后保存不当,长时间放置可能会导致味道变质,出现难闻的汽油味 2楼2023-12-30 09:24 回复 我的小宝贝 这种情况下不建议食用,以免引起肠胃不适 3楼2023-12-30 09:24 回复 我的小宝贝 2. 如果是刚打开包装的新鲜青芥末,有轻微的气油味...
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