1、最好把洗净的青梅晾干再泡酒,据说有生水泡酒不好 2、酒精度高的泡酒有些人酒量不好,就可以加冰块稀释饮用口感也是非常棒的 3、网上说双蒸酒最适合做果酒,大概29度,中度酒浸泡一个月可以喝,当然也可以泡更长的时间,高度酒最好浸泡一年再开喝哦(我家年年做杨梅酒都是高度酒泡一年开喝的) 祝各位都能收获...
1.梅子回来用盐水浸泡30分钟(去除里面可能有的小虫) 2.挑掉果子的尾蒂(避免后期酒里有植物的涩味) 3.罐子自己也不知道是否耐高温,建议用酒直接在清洗后的 千爽罐 里涮洗晾一下,避免后期变质!千爽 不能有油和水是关键 4.酒我选用的高度粮食酒,村里酒厂去拿的 5.带梅子晾晒千水份后,准备好黄冰糖(后期...
【比例】 酒:糖:梅=2 : 1 : 2(喜欢甜可以多加一些) 以2.2L密封罐为例,900ml酒+450g糖+900g梅子刚好一瓶。最好用到玻璃密封瓶,方便观察梅酒状态。 步骤2 玻璃瓶提前洗净,可以用白酒涮一下,晾干至无油无水。这样可以减少细菌滋生,增加成功率。 步骤3 青梅放到水池或盆子里,撒盐先搓一搓表面绒毛; 盐...
青梅酒 青梅酒的做法 1.挑选烂果,青梅运输过程中总有腐烂,碰伤的,这些坏果会极大影响口感 2.去蒂,用牙签将青梅的蒂挑出,否则会有苦味 3.除涩,青梅天生有股涩味,我不太喜欢,所以用盐将青梅擦拭一下。 4.浸泡,用淡盐水浸泡青梅6-8小时,彻底去掉涩味 5.刺果,清洗干净盐水后,将青梅用牙签扎小口子,这样泡酒...
青梅酒的做法,青梅酒怎么做请看步骤:1.将新鲜的青梅洗净去蒂2.将青梅晾干,一定要干燥,不能有生水3.将青梅放入清洁干燥的密封玻璃罐子4.倒入冰糖5.加入白酒,我选用专门泡制果酒的白酒,清香型6.密封后放阴凉处保存,一个月后即可享用...
【自制青梅酒(意外简单,新手跟做一次成功,附梅子露做法)】1.【定酒】自泡青梅酒,一般用25-45度清香型白酒作为基酒,浓香型会喧宾夺主盖掉青梅的香味。度数太低容易变质,30-40度之间的最佳。度数再高一点可以用永丰二锅头42度出口型。不差钱的可以试试伏特加,据说很不
而主要在于它的养生作用。国古药学《本草求真》中记载,青梅有生津开胃、清神安睡的作用。【原料】青梅6斤、高粱酒(48℃)6斤、冰糖6两【做法】1、青梅用淡盐水浸泡1个小时,再用清水洗净,去蒂,晾干水分。2、用小刀在青梅上划一刀,将青梅放进无油无水的玻璃瓶,加入冰糖,倒入高粱酒,密封好瓶子。
青梅酒的做法步骤 步骤1 青梅买回来之后,把坏的和有磕碰的挑出去,只留下完整的无伤疤的备用。 步骤2 青梅挑好后用水冲洗干净,放到阴凉处风干,或者用厨房纸擦干,保持青梅是无水干净的状态。 步骤3 玻璃瓶洗干净后开水消毒(应该是放到锅里用没过瓶子的水煮一下,我没那么大的锅,所以就用开水烫了下)...
青梅酒的做法 步骤1 青梅放两克食盐,清水浸泡2个小时,洗净,晾干水分。 步骤2 去掉青梅的蒂 步骤3 放入冰糖和青梅 步骤4 倒入小烧酒 步骤5 这也是第一次做,期待～ 剩下的就交给时间吧～ 你们的青梅酒都是怎么做的呢? 青梅酒的烹饪技巧 我做的比例为青梅,烧酒,糖为1:1: 0.6 听人家说,如果糖低于0.5,就会...
泡青梅酒的做法 简介 青梅时节摘些青梅，泡些酒，没事小酌两杯，也是不错的哦！食材 青梅 10斤 黄糖 2斤 高度酒 10斤 步骤/方法 1 青梅倒进盆里，加些盐泡泡十分钟，小心清洗，去蒂，去除烂的，不要把皮弄破 2 洗好的青梅在阴凉通风处晾干，不要直接在太阳下暴晒，晾干水分即可 3 准备20升容积的泡酒瓶...