雄鱼学名为鳙鱼，又名大头鱼、胖头鱼、花鲢，为鲤形目、鲤科、鳙属鱼类，广泛分布于我国各地水域。雄鱼鱼体侧扁而稍高，头部极大，可达体长三分之一，背部及体侧上半部略黑，具黑色斑点，腹部灰白色。雄鱼喜温暖环境，生长适宜水温范围25-30℃，摄食临界水温范围13-38℃，主要以各种浮游生物为食。一、什么是雄鱼...
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雄鱼实际上是我国广泛分布，并且大面积养殖的一种淡水鱼类。特别是在东北地区，到了冬季冬捕的时候它是最受欢迎的鱼。没错，它就是北方人俗称的“大头鱼”，或者是“胖头鱼”，但是在湖南很多地方却叫它“雄鱼”。雄鱼的学名叫“鳙（yōng）鱼”，它和鲢鱼是近亲关系，都是属于辐鳍鱼纲鲤形目鲤科。在外形方面雄...
1 雄鱼一条。，鱼头和鱼尾分开。2 雄鱼头洗干净放入大盆中。3 用料酒，生姜，葱段，盐腌制一下。4 剁辣椒倒入锅中加蚝油，大蒜子，生抽，鸡精爆香l搅拌均匀淋入鱼头左边，黄灯笼辣酱也是一样淋在鱼头右边，（这个步骤剩去了）5 水烧开放入蒸架摆上鱼头，大火蒸十分钟，焖5分钟左右。6 出锅淋一点蒸鱼豉油...
1.同一产地的同龄雌鲤鱼总是比雄鱼大些。 2.雄鲤鱼胸腹部鳍条、鳃盖上有追星且手摸有粗糙感，而雌鱼则相反。 3.雄鲤鱼的胸鳍要比雌鲤鱼的大。 这又出现一个问题，咱们目前常见的鲤鱼分为建鲤和镜鲤。两者相差甚远，怎么分辨呢？首先得鉴别是什么鲤鱼，然后再分辨。建鲤（在非生殖季节）雌鱼特征：体宽，背高，...
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雄鱼的学名为 “鳙（yōng）鱼”，它属于辐鳍鱼纲鲤形目鲤科，和鲢鱼是近亲关系。从科学分类的角度，我们可以更准确地了解它在生物界中的地位。其外形与白鲢鱼相似，但又有明显区别，雄鱼外表分布着大量黑色斑块和花纹，因此也被称为 “花鲢”。三、雄鱼的历史与养殖 （一）悠久的养殖历史 雄鱼是我国特有的一种...
可不是因为这种鱼只有雄性的，而没有雌性的哦。听一些老人解释，之所以花鲢鱼会叫“雄鱼”这个俗称，是因为这种鱼的鱼头很大，看起来很雄伟。花鲢和白鲢鱼是一字之差，而且它们都是属于四大家鱼。就连在长相方面都是差不多的，只是白鲢的身体上的鱼鳞基本以银白色为主，没有其他的颜色。而花鲢鱼则状似鲢鱼，但是体...
雄鱼是大头鱼的意思,即“胖头鱼”。就是头很大那个,在水里看着比较像鲢鱼,鲢鱼是银白色的,大头鱼黑灰,有斑点,湖南人又叫它是大头麻鲢.学名叫“胖头鲢鱼”或“鳙鱼”。 雄鱼的食用功效: 鳙的精华在于头。被日本棋界誉为“超一流棋手”的聂卫平,嗜食鱼头,一顿可吃5、6个。这既由于味美,也由于他认为鱼头可...