陈醋炒白菜美味不腻人 简介 陈醋炒白菜,营养又健康 食材 白菜 适量 葱姜蒜 适量 陈醋 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 白菜洗净,打斜刀片成薄片 2 葱姜蒜切末,蒜要多切些,一半用来爆锅,一半用来调汁 3 取一碗,加入醋、糖、一,两种酱油、盐、一半蒜末,调匀 4 起热锅入油,三成热时下葱姜蒜末爆香 ...
陈醋 10g 味精 5g 食盐 5g 老抽 2g 白糖 2g 大蒜 3掰 方法/步骤 1 将白菜的叶子部分去掉,不用叶子部分。将白菜帮的部分切成小片。2 锅内入适量油烧至七成热时,爆香辣椒,大蒜,放入白菜炒匀。先用小火炒一下,让白菜帮里面均匀受热,依次放入醋、老抽及糖再炒至白菜入味,然后改用大火炒。最后放入味精...
第一步:首先我们把白菜外面的老叶子去掉,把白菜一根一根掰下来,清洗干净,把叶子和白菜分开,把叶子切成段,把白菜切成薄片,这样白菜会更好吃一些。 第二步:然后我们做酱汁,将陈醋15克、生抽10克、生抽10克、盐3克、糖3克放入碗中搅拌均匀待用;然后切一些蒜末和干辣椒。 第三步:锅中油烧热,油烧热后加入切碎的...
因为南北差异的饮食文化,北方人偏好更加香浓的陈醋,所以在北方人看来,醋溜白菜不放陈醋的做法就是错的。其实不然,因为多数南方人偏好白米醋,原因就在于吃不惯陈醋的独特香味。所以,醋溜白菜放白醋和放陈醋都是可以的,毕竟每个人的口味不同,就好比你不能强迫一个不会吃香菜的人吃香菜,就因为香菜多数人都认为又香又...
1、大白菜的叶子用手撕成大片备用,白菜梗斜刀切瓦片,白菜梗的含水量太高,2斜刀切可以让接触面增大,利于水分的渗出并入味好吃。 2、姜和蒜切碎备用,碗中加入3勺陈醋,2勺生抽,半勺糖、半勺胡椒粉、1勺干淀粉,适量的盐和味精拌匀备用。 3、锅中稍微多点的油,下入姜米、蒜末、干辣椒炒香。
白菜放一边控水,再来准备辅料,做醋溜白菜大蒜必不可少,把蒜剥皮拍碎剁成蒜末,干辣椒切段,不介意吃生姜的朋友,再准备一些姜末,如果比较介意,可以把生姜切片,有了它做好的醋溜白菜味道才香,吃的时候注意不吃就好。 取一个小碗,给碗内加两勺生抽、两勺陈醋、少许白糖、少许胡椒粉、适量食盐、少许鸡精、少量淀粉...
炒到微微打蔫的时候淋入少许陈醋,记得要从锅边淋进去,这样可以出香味,淋好后立即翻炒。 翻炒均与后倒入白菜叶子继续翻炒,一直炒到叶子变软,料汁搅动几下倒进锅内,翻炒收汁,这样就做好了。 醋溜白菜闻起来有浓浓的香气,吃起来脆嫩爽口,特别美味。
1.注意白菜入锅的时间,如果家里火旺,全程用大火爆炒,动作迅速,不超过2分钟就要出锅,这样白菜才能达到脆爽的目的。 2.醋一定要用陈醋,一是可以上一些颜色,二是陈醋更具有醋香味。 3.锅边醋淋2遍,第一遍入锅后淋入,锁住酸味;第二遍出锅前淋入,激发醋香。
醋溜白菜爽口开胃#山西陈醋 #爱生活爱美食 #家常菜 @抖音小助手 - 凯妈来了于20211212发布在抖音,已经收获了13.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
陈醋手撕白菜的做法 步骤1 陈醋手撕白菜,自然需要用到大白菜,只是只用叶子稍微带一点点叶梗的那部分。也就是图中右半部分的哦。 步骤2 将白菜叶子部分,用手撕成大小合适的块也好,条也好,然后再切点儿青红椒丝点缀,或者也可以用香菜。配菜大家随意吧,只是为了菜品颜色不单调。