5.煮沸后晾凉备用 6.加入一碗水入姜片煮沸下入蛤蜊 7.蛤蜊全部开口关火晾凉 8.把蛤蜊的一半壳去掉,摆在盘里 9.全部摆好浇上花雕酒汁 10.切一颗香葱段 11.青红椒段 12.放进蛤蜊中 13.一道美味的醉蛤蜊就做好了 14.我是简爱,来香哈一起交流吧! 把视频保存到手机 相关菜谱 醉花生 探花醉鱼 醉腰花相关...
13/14 一道美味的醉蛤蜊就做好了 14/14 我是简爱,来香哈一起交流吧! 小贴士 如果蛤蜊是没有吐过泥沙的,买回来后需要2个小时,加盐吐沙,中途换水一次,需要重新加盐。 作者: 简爱271 点击展开全部14个步骤 把视频保存到手机 恭喜您! xiangha100已复制成功! 点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号 打开微...
醉花蛤的做法步骤 步骤1 花蛤泡清水至少2小时,中途换水1-2次,以便吐尽泥沙,记得在清水里加一小勺盐。 步骤2 煮调味汁~ 清水一碗+盐+冰糖+鸡精粉(可选),煮成调味汁,以咸味为主回口略甜即可~放冷后倒入适量的花雕酒,调成“醉汁”备用~花雕酒添加的比例依照个人口味,不建议添加太多,通常1/10的比例就差不...
『崇年』师娘·醉花蛤的做法步骤 步骤1 花蛤买回来后放在盆里,加水和一点油,搅拌几次让它吐沙子。 步骤2 开水放姜和花雕酒,放花蛤焯水,煮到开嘴儿即可,千万别煮老了。 步骤3 锅内烧热香油,碗内放葱花,热油直接泼在葱花上。 步骤4 花蛤装盘,倒入葱油、花雕、姜丝、盐,静置十五分钟即可。
1、将花蛤放在开水锅中煮至开后捞出,洗净沙子,去掉半边壳,控水待用。留出约100克煮花蛤的汤待用。 2、将所有调料放入留出的100克汤中,在锅中煮开后晾凉,加入头孢拉啶胶囊、板兰根,制成上海醉料待用。 3、将控水后的花蛤放入醉料中,入冰箱(4℃左右)浸泡约12小时,捞出装盘即可。
温州特产乐清醉花蛤开罐即食#地方特产 #地方特色美食 #吃货看过来 #下饭神器 #开胃 - 馨悦妮妮农产品于20240601发布在抖音,已经收获了106.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
它叫血蛤,在我们温州都叫他为花哈,十大黑暗料理之一,非常鲜美好吃#醉花蛤 #温州美食 - 阿达的厨房日记于20240331发布在抖音,已经收获了77.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
南乳醉花蛤的做法步骤 步骤1 花蛤吐沙 洗干净 步骤2 烧水 水开后放入花蛤 烧至口开后加黄酒 用漏勺翻一下 关火 步骤3 准备纯净水 冰块 把花蛤用漏勺捞出 步骤4 准备调料 南乳汁 白酒 黄酒 蚝油 糖醋 糟卤 味精 花椒 青柠也可以放几片 步骤5
醉花蛤是一道美食，制作材料有红岛花蛤、花雕酒、泰国鱼露、八角、香叶等。材料 红岛花蛤500克。花雕酒25克，酱油5克，生抽5克，宴会酱油5克，陈皮5克，话梅5克，葱结8克，葱丝、辣椒丝各3克，高度白酒8克，胡椒粉2克，泰国鱼露8克，八角、香叶、桂皮、丁香各5克，头孢拉啶胶囊、板蓝根各2克，糖10克。做法...