酸黄菜,好简单的做法! - 文印优品于20231021发布在抖音,已经收获了51.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
每到冬天,汾阳人都会做黄菜,今天热腾腾的酸辣黄菜豆腐汤的做法来啦,大家点赞收藏哦#山西美食 #汾阳美食 #为我的家乡打call - 汾阳志豪盅盅肉于20231110发布在抖音,已经收获了28.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
赵学潮：美味“酸黄菜”闲来没事，便在电脑上搜索，无意中看到一篇题为《酸黄菜》的文章。作者饱含深情回忆了三四十年前，他的河南老家人用萝卜缨、白菜帮和红萝卜丝腌酸黄菜饱肚子的情形。看罢文章，我不由自主地想到了我的老家澄城县寺前镇的“酸黄菜”。说实话，我老家的“酸黄菜”，比起作者老家的“酸黄...
酸黄菜的制作是在自然环境中,经微生物长时间发酵而产生其风味的,这种风味的天然性及柔和性是人工所无法办到的。淡酸中透出清香,下咽时又微酸回甜,沁入肺腑,妙不可言。 据史料记载,古代就有不用加菜而制成单纯浆水做饮料解暑的饮食习惯。如《本草蒙筌》:“熟饮栗饭,趁热投瓷缸内,冷水浸5、6朝,味渐酸而...
父母亲身体不好,都在吃药,所以酸黄菜这类解药的食物,他们是断然不吃的,这么多酸黄菜,也全是为了她的儿女们。 母亲去买了几个小水桶,把腌渍好的酸黄菜分开装成四份,又用压菜石稳稳地压住了,然后送到各自的家。 我在城里,自然母亲要搭车往百十里外的城里送。
00:14酒店里桌桌必点的蒜蓉粉丝开背虾,做法简单,刚上桌就被抢光了。 00:52大家肯定不知道土豆还可以这样吃 香甜软糯 而且不需要厨艺 00:52大家肯定不知道土豆还可以这样吃 香甜软糯 而且不需要厨艺 00:38这才是山药的正确吃法 一定要多吃 好吃有营养。
每年大约冬至前后,我就在家里就做起了美味的家乡菜——酸黄菜。 酸黄菜,是我们陕西兴平人当地人越冬的一道美味家常菜,它的知名度,可以和搅团包谷糁子菜疙瘩一样熟悉。记得老家人流传一句话“糁子就黄菜,病从哪里来?”大意就是说,你每天吃着自己出产的包谷糁子,就着自家腌制的酸黄菜,这么绿色简单的饭菜,怎么会...
盖上盖儿置于阴凉干燥处沤起来，隔三五天就可以食用了，时间稍长些就有了酸味，这就是正宗的酸黄菜。食用时舀出一小盔，在锅里放上辣椒、盐炒熟，味道很是不错，吃起来清淡爽脆很适口。除了黄菜，芥菜疙瘩也可以做芥菜丝。做法是，把芥菜疙瘩擦成丝，然后在大口锅里倒入花椒油加热、油热后倒入芥菜丝，放适量...
姊妹,给说一下淹酸黄菜的料,是面粉吧 2年前 0 分享 回复 展开1条回复 查无此人 ... 么声音 有些佐料不明白[捂脸] 2年前 1 分享 回复 赛利麦～马 ... 面汤到进去几天就好了 2年前 0 分享 回复 杨倩 作者 ... 3天 2年前 0 分享
芥菜酸黄菜的做法步骤 步骤1 芥菜疙瘩洗净擦丝 步骤2 洗净控水后的芥菜叶、茎叶分别切碎末,然后分别放在盆中。 步骤3 将芥菜丝和芥菜叶拌匀,边倒边压放入陶瓷腌菜塘,压瓷实后,横竖交叉成“井”字放几根筷子🥢然后上面压上一块石头,并且在石头上放一个碗(方便倒水)。