酥鱼锅 13792浏览 · 152收藏 打开APP收藏菜谱作者: 井底之蛙 30分钟 咸鲜 中级用料 猪肉 猪蹄 牛肉 鸡蛋 白菜 藕 豆腐 干海带 刀鱼 盐 老抽 香醋 生鸡 白糖 料酒 做法 点击查看大图 1.刀鱼三条。 点击查看大图 2.剁去头尾、洗净控水。 点击查看大图 3.坐锅放油烧到六成热、放入...
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1.刀鱼三条。2.剁去头尾、洗净控水。3.坐锅放油烧到六成热、放入鱼块、炸到六成熟。4.生鸡蛋十个。5.煮熟剥皮。6.油温五、六成热、炸一下。7.干海带三两。8.温水泡发六小时。9.切成大菱形片。10……
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酥鱼锅的做法步骤 步骤1 鲫鱼先洗净,去掉腮和内脏,控干水分。要嫌麻烦,可以直接将头弄掉,我为了好看,还是留着了 步骤2 咸菜是我们这儿滴,叫蔓菁滴一种,不知道你们叫什么?切片,要是咸菜放的多,可以用清水浸泡下,不是很多的话,可以不用洗,直接利用咸菜的咸味,不放盐就好了 ...
#博山酥鱼锅,一家一个味,它是有多种食材慢火常时间炖出来的一道自身味道,调味就是酱油,盐,醋,白糖,一个比列问题,离不开黄酒,这是我们当地的一种传统做法,供姊妹们参烤#美食 #真材实料才能做出好味道 - 谦旭酒楼一品香于20221118发布在抖音,已经收获了239.1万个
博山酥鱼锅的做法步骤 步骤1 带皮五花肉和猪蹄凉水浸泡2-3小时备用 步骤2 豆腐切方块,油炸,一定要厚一点,那样汤水浸入才够味 步骤3 这是炸好的豆腐块,放凉备用。鲅鱼切段,炸至金黄备用,我没有拍照 步骤4 干海带放入笼屉,上汽后15分钟蒸,之后取出凉水浸泡1小时。
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