酒笔记是一款专为葡萄酒和红酒爱好者设计的品酒记录与分享应用。这款应用摒弃了传统的纸质笔记本,让用户在享受美酒的同时,能够随时随地记录并分享自己的品酒感受。无论是独自品味还是与友人共饮,酒笔记都能帮助用户捕捉那些美妙的微醺瞬间,并找到与自己有着相同品酒爱好
2 了解不同香气的来源可以帮助你纪录下更好的品酒笔记 小提示：在纪录葡萄酒香气的时候，先写下那些最明显的。这样有助于帮助你建立一个主次分明的层次结构。 第一个提到的品酒词汇非常重要。例如：当你描述一款葡萄酒拥有“黑莓与胡椒”的香气时，它会比“胡椒与黑莓”听起来更加富含果味。3 如何描述单宁...
如果是厚重的,那么葡萄酒要么有高酒精度,要么有高甜度,或两者兼有。 (4)澄清 看酒杯是否有沉淀,酒液中是否有悬浮物质 。年轻葡萄酒的清澈度指示了葡萄酒酿造过程中使用的一些酿酒技术,包括澄清和过滤。老年份葡萄酒一般会有酒石酸沉淀,不影响品尝。 闻 这大概是最重要的一步了,这使我们的大脑在品尝之前先为这...
呈深紫红色（颜色鲜艳且有层次感，酒云部分呈浅紫色，是一款比较年轻，应该是用西拉、赤霞珠、梅洛等葡...
“老友记珍藏红葡萄酒品酒笔记:开瓶后放一段时间饮用它的味道会发生跳跃,在我接下来的配餐中也发生了变化,有一种更甜美的味道,像是一个年轻的迷人的,灵动多变,古灵精怪的活泼少女。有一定的收敛性,单宁优雅精致,丝滑,天鹅绒般的质地,但整体还是中偏高的,酒体较为厚重。果香新鲜浓郁,回味甘美。” ...
个人感觉cms的笔记就是为了把这瓶酒实力拆解到最细最细的小小小部分，让你能从这种蛛丝马迹里分析出...
一、写给想了解这款酒特征、品质和状态的人看 这种情况大可遵循一些系统的品酒笔记写法，比如WSET系统的...
完整全面的品酒笔记 完整的品酒笔记可以包含以上所列的所有信息,你可以先列出一个框架,再把所需要的信息向内补充。 下面这个列子来源于“The Wine Cellar Insider”,这篇巨长巨详细品酒笔记甚至包括了生产数据、工艺参数等。 这是一款华丽的葡萄酒,尤其是当你考虑到年份的时候,一开始你会闻到烟叶、紫罗兰、玫瑰、香...
不过,虽然道理大家都懂,但大多数葡萄酒爱好者都会面临的一个问题,那就是——如何更好地记录一份品酒笔记呢??其实,一般来说,一份完整的品酒笔记通常由以下几部分构成: 1 看 在白色的背景下,将酒杯倾斜并观察葡萄酒的颜色,根据颜色的深浅和色调的不同,可以帮助我们判断出酒液的葡萄品种和年份。此外,葡萄酒的澄清...
这两款酒都是2021年6月灌装的。蓦然回首,不知不觉在我手上已经放了一年半了,和一年半前相比,两款酒的酒体风格都发生了明显的变化。 “养生主”这款清香型酒,它还是清香型的酒,但是有明显的酱香气出来。有研究文献指出,清香型白酒在前三年的老熟效果明显,...