新鲜的,去除内脏之后的鱼的鱼皮看上去应该明亮,并且在表面上有着分布均匀的无色透明状黏液,腐烂的鱼会变形,也会褪色。鱼身上的黏液也会变黏并褪色。 鱼肉:鱼身上最重要的部分就是鱼肉了,鱼肉要鲜、嫩,做出来的鱼的味道才好吃。活鱼就不用说了,如果是想挑到便宜又新鲜的鱼,可就要下点功夫了。质量好的,新鲜的...
选购新鲜鱼的第一步，就是通过视觉审美来挑选外观光鲜的鱼。新鲜的鱼应该有明亮的眼睛、透明的眼角膜，体表光滑有光泽，鳞片紧密贴合。避免选择鳞片脱落、表面有污渍的鱼，这可能是保存不当或者存放时间过长的迹象。用嗅觉辨别鱼的新鲜度同样是选购鱼的要点之一。新鲜的鱼应该散发出清新海洋的气味，而不是难闻的鱼腥...
1 【首先看鱼的活跃度】一般身体健康的鱼活跃度很高。身体状况不好的鱼病恹恹的，游动得很少。我们在选鱼的时候可以选择，那些活动量大的鱼。这种鱼吃起来鱼肉口感也会紧致好吃。2 【看鱼的眼睛】鱼的身体状态不错的话，鱼眼是黑亮的、有光泽。相反的要是快要死的鱼已经没有亮度，很浑浊。死了的鱼时间稍稍久...
买活鱼时，看有没有伤残的地方。有伤残的，一般不要买。活鱼要买不掉鳞的。掉了鳞片的鱼，是有问题的鱼，最好不要选这种鱼。要买体色发亮的。这样的鱼，新鲜，有活力。买鲜鱼（就是死后不久的鱼）的话，眼睛明亮饱满并且要凸出的，这样的鱼，也是好鱼 。挑选鲜鱼时，角膜透明清亮的最佳。鲜鱼（死后不久的鱼...
新鲜鱼鳃丝清晰呈鲜红色,黏液透明,具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味,无异臭味。次鲜鱼鳃色变暗呈灰红或灰紫色,黏液轻度腥臭,气味不佳。腐坏鱼鳃呈褐色或灰白色,有污秽的黏液,带有腐臭气味。 4 摸鱼体 新鲜鱼有透明的黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,...
1. 金鱼：金鱼是初学者最常见的选择，它们色彩鲜艳，形态各异，对水质要求不高，易于饲养。2. 孔雀鱼...
一、利用对比法选鱼 这个在养鱼老道昨天的文章中有所提及,大家可以去看一下,利用对比法就是我们要去多家对比观赏鱼的状态,做到自己对于状态良好地观赏鱼心中有数,然后再去择优挑选,有的鱼友会说我们这里是贫鱼区,就一家鱼店,那么关于你要购买的观赏鱼知识,我们就要想办法到其他地方学习,办法总比困难多,除非你不...
检查鱼的眼睛：新鲜的鱼眼睛应该是明亮的，没有混浊或凹陷。如果鱼的眼睛模糊不清，那么它可能已经不新鲜了。观察鱼的尾巴：新鲜的鱼尾巴应该是湿润的，没有干燥或脱落的鳞片。如果鱼的尾巴呈现出干枯的状态，那么它可能已经不新鲜了。选择当季鱼类：不同的鱼类在不同的季节有不同的口感和营养价值。了解当地的鱼类...
1 第一、大家选择一条好吃的鱼，要先看的就是鱼的眼睛，如果你发现鱼的眼睛比较的饱满，那么说明这只鱼是比较新鲜的，如果看到鱼的眼睛很扁平的话，那么说明鱼不是很新鲜了。2 第二、大家选择鱼的时候，要看一下鱼的整体情况，如果我们看到鱼比较完整，身体的颜色比较自然和鲜亮，同时鱼的身体没有任何的畸形，...
五、看鱼身 看鱼身实际上也可以理解为摸手感。越新鲜的鱼，鱼肉紧密而有弹性，摸上去并不会有软软的塌陷感。如果我遇到了后一种，那么证明鱼不够新鲜，也不建议购买。以上5个选购鲜鱼的方法，既适用于海鲜鱼类，同样也适用于淡水鱼。这么有用的知识，赶紧收藏起来吧！怎样选购鲜鱼？牢记“选鱼5要点”，保准新鲜...