香气是茶叶的灵魂：名茶香气解析之24「越红工夫」越红工夫越红工夫越红工夫越红工夫（一）主要标签：①【越红工夫】浙江红茶。②【越红工夫】原产地为浙江省绍兴市，也被称为 “绍兴红茶”。又因绍兴古称越国，于1955正式定名为【越红工夫】茶。③【越红工夫】属中小叶种工夫红茶。④【越红工夫】主要感官品质...
①【越红工夫】浙江红茶。 ②【越红工夫】原产地为浙江省绍兴市,也被称为 “绍兴红茶”。又因绍兴古称越国,于1955正式定名为【越红工夫】茶。 ③【越红工夫】属中小叶种工夫红茶。 ④【越红工夫】主要感官品质特征:外形紧细纤秀、色泽乌润。汤色红亮较浅、香高醇和、叶底呈古铜色。 (二)原产地: 浙江省...
1、特级越红工夫茶:形状紧细挺直、锋苗显露、齐整;色泽乌润;汤色红亮较浅;香气高扬、纯正持久;滋味醇和甜美;叶底匀整、叶底稍暗。特级越红工夫茶价格大约是500元/500g。 2、一级越红工夫茶:形状紧细挺直、锋苗尚显露、齐整;色泽乌润;汤色红尚亮;香气纯正、高扬;滋味尚醇和甜美;叶底尚匀整、叶底稍暗。一级...
越红工夫是浙江省的历史名茶，民国时期就开始生产，初制茶称为“越毛红”，20世纪50年代到80年代生产最盛，一度远销海外，声名远播。采摘与制作工序 采摘标准为一芽一叶或一芽二叶的鲜叶。鲜叶采摘后经过萎凋、揉捻、发酵、干燥共4道工序而成，揉捻时要掌握好力度和次数，保证高成条率，发酵时要把握好温度、...
越红工夫是浙江省的历史名茶,民国时期就开始生产,初制茶称为“越毛红”,20世纪50年代到80年代生产最盛,一度远销海外,声名远播。 采摘与制作工序 采摘标准为一芽一叶或一芽二叶的鲜叶。鲜叶采摘后经过萎凋、揉捻、发酵、干燥共4道工序而成,揉捻时要掌握好力度和次数,保证高成条率,发酵时要把握好温度、湿度...
越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶,产于绍兴,诸暨嵊县等县。越红工夫以条索紧结挺直,得实匀齐,锋、苗、显,净度高的优美外形称著。 越红工夫茶索紧细挺直,色泽乌润,外形优美,内质香味纯正,汤色红亮较浅,叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。 越红工夫茶的初制分萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。
越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶,产于绍兴,诸暨嵊县等县。越红工夫以条索紧结挺直,得实匀齐,锋、苗、显,净度高的优美外形称着。1957年,绍兴青坛红茶初制厂和诸暨市山口红茶初制厂生产的“兰花香型”红茶受到中国茶业公司好评。 产品特点 越红工夫以条索紧结挺直,得实匀齐,锋、苗、显,净度高的优美外形称着...
越红工夫主产于浙江绍兴、诸暨等县(市),属小叶种工夫红茶。外形较细紧,内质香味纯和。年产量7000～8000吨,以内销为主。总体品质稍低于上述产区的条红。 审评上述9大类主要工夫红茶,如作贸易样审评,应各自对产区标准样的外形进行评定。内质以不显陈茶的标样为依据,一、二级茶香味应带甜醇,三、四级茶较醇厚...
越红工夫是浙江省的历史名茶,民国时期就开始生产,初制茶称为“越毛红”,20世纪50年代到80年代生产最盛,一度远销海外,声名远播。 采摘与制作工序 采摘标准为一芽一叶或一芽二叶的鲜叶。鲜叶采摘后经过萎凋、揉捻、发酵、干燥共4道工序而成,揉捻时要掌握好力度和次数,保证高成条率,发酵时要把握好温度、湿度...