它采用贵州独有的糍粑辣椒，这种辣椒香辣而醇厚，如同贵州人的性格，热烈而深沉。再融入一丝恰到好处的酸味，就如同贵州山水间的清新与灵动，使得这道菜的味道层次丰富，让人回味无穷。8、泡椒板筋 泡椒板筋，贵州大地上一道传统而迷人的佳肴。它的灵魂，源于那酸辣可口的泡椒与柔韧劲道的猪板筋的激情碰撞。爆炒之下，...
【下厨房】贵州菜栏目为您推荐贵州菜的做法大全,贵州菜怎么做好吃的窍门分享,更多好吃简单的贵州菜家常做法就来下厨房。
菜单: 家庭版小酥肉 青椒西红柿炒茄子(贵阳家常系列) 贵州凉面︱夏天里的家乡滋味 酸辣蕨根粉! 青椒西红柿炒玉米(贵阳家常系列) 青椒西红柿炒萝卜缨(贵阳家常系列) 蛋烫饭～贵阳小店必备 怪噜饭 (贵州特色炒饭) 苗家香辣脆(贵州特产) 自制水豆豉 贵州辣子鸡 贵阳
凯里酸汤鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市的一道特色小吃,属于贵州“黔家特色菜”,该菜品的制作原料主要有酸汤、鱼、葱等。其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼、草鱼,酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底,配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种佐料熬煮而成。 豆米火锅豆米火锅,是一道菜品,主要制作材料为...
贵州宫保鸡丁是贵州菜中的经典之作，它选用鸡肉和糍粑辣椒为主要原料，经过炒制而成。贵州宫保鸡丁的口味咸辣略带酸甜，色泽金黄，鸡肉鲜嫩，花生米香脆，是一道让人垂涎欲滴的美食。6.花江狗肉 花江狗肉是贵州的特色菜之一，它选用新鲜的狗肉为主要原料，经过独特的烹饪方法制作而成。花江狗肉的口感鲜美，香辣...
贵州菜catherinewyy收藏到手机8道菜谱 红油脆哨糯米饭 阡陌。 44459 210 香辣土豆丝 妙味仙人 151482 1543 回锅肉 兰姨 3363243 34290 鱼香肉丝 居然 3742433 56146 最具诚意的贵州经典宴客菜——【糍粑辣子鸡】 丫丫0219 228518 2993 贵州经典菜——【酸汤蹄花】 丫丫0219 105294 1071 ...
贵州菜又称黔菜，由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等数种风味组成，味辣、酸鲜。在小红书上搜索“成都贵州菜”，蹦出来的帖子里，火锅、简餐、小吃都有，不少店一到饭点都是大排长龙。还有些贵州菜餐馆已经细分到小吃、火锅等垂直领域。无论是网红的春熙路、玉林街，还是其他大街小巷，贵州菜的存在感已经让人无法...
贵州宫保鸡丁是一道色香味俱佳的传统名菜，起源于鲁菜中的酱爆鸡丁，后经贵州人改良发展而来。这道菜以鸡肉为主料，配以糍粑辣椒、花生米等辅料炒制而成。糍粑辣椒是贵州特有的调味品，以其独特的香辣口感为这道菜增添了浓郁的地方特色。炒制过程中，鸡肉与糍粑辣椒完美融合，呈现出红亮诱人的色泽和香辣可口的口感...
贵州菜有众多经典代表菜,其中一些包括:酸汤鱼、贵州辣子鸡、青岩状元蹄、糟辣脆皮鱼、贵州宫保鸡丁、折耳根炒腊肉、乌江豆腐鱼、贵州盗汗鸡、贵州泡椒板筋、酸汤丝娃娃、贵州八宝甲鱼、肠旺面、青岩豆腐、骟鸡点豆腐、花溪牛肉粉、遵义羊肉粉、恋爱豆腐果、豆腐圆子、牛瘪/羊瘪火锅等。
中国被公认最受欢迎的18道贵州菜!1.丝娃娃——代表地:贵阳 贵阳丝娃娃 所在城市:贵阳 丝娃娃薄饼包裹着丰富的蔬菜丝,搭配酸辣可口的蘸水,清爽解腻。 制作流程:将萝卜丝、折耳根、豆芽等食材切成细丝,摆在盘子里。把薄饼摊开,放入各种丝,再浇上蘸水,卷起来即可食用。