3.刚蒸好的糯米糍还比较热，我们多搅拌一会儿帮助它散散热气。4.等它不烫手的时候，我们直接取一小部分的面剂，中间的位置我们放上馅料，然后按照收口的方法收紧就行了。5.团好剂子之后在豆粉里面裹一圈，这样我们的豆面糯米糍就做好了。6.粘上豆粉的时候香味会更加浓郁，黏糯糯的吃起来还拉丝，一口一个根本...
步骤12 另一种做法就是用蒸的,蒸出来的水量加的多,做完后也会更软点,没那么实。 糯米粉130克,玉米淀粉20克,水150克,油适量。糖加不加看自己,因为豆粉里有红糖白糖也很甜了!搅拌至无颗粒状态的糊糊上锅蒸20分钟,中间无白心就是熟了!这个就是有点类似驴打滚的做法了 步骤13 我图方便,直接丢微波炉2分钟搞...
步骤1 和面:豆粉加糯米粉混合均匀,用温水和面 步骤2 和面技巧:用筷子搅拌至面粉糊均匀,用手沾水后能按压成型即可 步骤3 煎:热煎锅,加少量橄榄油,其他油也可以,锅热后面团按压成小饼(手沾水按压),直接放锅里,单面煎至金黄后翻面,小饼都下锅且煎至两面金黄,调红糖水,倒入煎锅,等糖水浓缩成大泡,黏稠情况下...
今天带来的是自制豆粉版红糖糍粑,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米粉 100克 开水 50克 黄豆 10克（个人口味酌情增减）红糖 30克 方法/步骤 1 豆子不用泡，洗干净沥水放入锅中炒，小火。2 炒到豆皮绷开，有一点点小黑点就可以了，千万别炒糊了。3 这是我花了俩小时扒了豆子皮，也可以带皮打粉，...
第一步：准备一个较大的汤盆，将准备好的500克糯米粉，倒入到汤盆里面，再加入50克的粘米粉，加入30克白糖，用筷子搅拌均匀，再加入225毫升的纯牛奶，搅拌均匀成浓稠的稀糊状，如果太干，可以适当地添加一点清水，调成用勺子舀起来，能够顺滑地流下去的稀糊状就可以了。然后盖上保鲜膜，放入上汽的蒸锅，大火蒸...
糯米 200g 、 糯米粉 150g 、 糖 40g 、 豆粉 适量 、 糖粉 适量 烹饪步骤1/9 点击查看大图 糯米洗净加水泡30分钟这样煮的更快 2/9 点击查看大图 上火蒸,蒸好后的样子 3/9 点击查看大图 捣药的容器(我也不知道叫什么。。)里面放上所有的糖和部分糯米粉 4/9 点击查看大图 倒入蒸好的糯米再撒...
超简单-传统豆粉糍粑的做法步骤 步骤1 【蘸料】黄豆洗净放锅中干煸。bian到它开口笑!bian到它喷喷香后倒出静置放凉后待用。 步骤2 【主料】准备小量杯:我用的100ml/杯 步骤3 【主料】按照杯子单位4x糯米粉:1x淀粉:0.5x奶粉:0.5x白砂糖的比例,加入主料 ...
对于糍粑的印象,仅限于街头的三轮贩卖车,老板一边蹬着车走街串巷,身边的高音喇叭一边不厌其烦的叫卖着。有人要买糍粑了,老板在马路边停下车来摇动把手,糯米泥从圆孔钻出,把它切成一小截一小截的,撒上豆粉,捎上竹签,一口一颗往嘴里丢,两三块钱能吃个大半饱。
豆粉糍粑你喜欢吃吗#纯手工制作美食 - 华姐H于20240628发布在抖音,已经收获了18.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!