题主是否想询问“螺蛳青鱼好吃吗”？好吃。螺蛳青鱼好吃，螺丝青干，味鲜美，富含脂肪，刺大而少，是淡水鱼中的上品，螺蛳青学名青鱼，是鲤形目、鲤科的脊椎动物，在全国各地都有分布，长江中下游和沿江湖泊比较多，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。