【下厨房】虾滑栏目为您推荐虾滑的做法大全,虾滑怎么做好吃,和虾滑的家常做法,更多虾滑的做法步骤就来下厨房。
做好的虾滑我准备第二天用,放在密封盒冷藏,也可以冷冻保存! 虾滑的烹饪技巧 葱姜水和蛋清切记不能放多,如果掌握不好可以少量多次添加。如果液态配料放的多,就需要用淀粉调节稠度,影响口感。加蛋清使虾滑软嫩,喜欢更劲道的口感,可以不加蛋清。两种做法我都尝试过。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家...
1.虾泡水洗净剥壳 2.去虾线 3.用刀背剁成泥 4.准备蛋清,淀粉,盐,油 5.适量加入虾泥里 6.顺方向搅拌,放冰箱冷藏一会,方便成型 7.准备青菜 8.洗净切碎 9.水开,下入虾泥丸 10.再烧开,撇去浮沫 11.倒入青菜末,调味加盐,油 12.装盘
1.【青椒酿虾滑】酱汁：1勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉+半勺老抽+适量白糖+半碗清水 2.【铁板虾滑】3.【杏鲍菇夹虾滑】酱汁：1勺辣椒粉+1勺孜然粉+2勺淀粉+适量清水搅拌均匀 4.【虾滑紫菜鸡蛋汤】5.【鸡蛋虾滑卷】6.【口蘑虾滑】食材准备：1勺生抽+1勺蚝油+1勺蜂蜜+适量清水搅拌均匀 7.【海带玉米虾滑】8....
虾滑的做法,虾滑怎么做请看步骤:1.鲜虾剥头、去虾线、剥壳2.剥好的虾放入碗中用柠檬片腌制15分钟,去腥3.腌制好的虾仁剁成虾泥4.剁好的虾泥放入碗中5.鸡蛋打散和玉米淀粉加入虾泥搅拌均匀6.将虾泥装进裱花袋...
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虾滑(超详细具体的图文版)的做法步骤 步骤1 剥虾、绞碎:去头去尾去皮去黑线。虾肉约200g。1/4拿出来,用菜刀切成一粒一粒的。其余3/4放入搅拌机绞肉盒里,绞成泥。 步骤2 将虾泥倒入大碗里,加入蛋清,盐,白胡椒粉,料酒。白胡椒粉除了调味的作用外,还可以遮盖腥味。料酒是去腥用的。加点盐会使虾滑更美味。
500g 商用大颗粒 虾滑批发 新鲜火锅食材青虾滑 冒菜手打鲜虾肉滑 荣成市日鑫水产有限公司 3年 回头率: 13.3% 山东 威海市 ¥8.50 成交420包 鲜虾滑青虾滑150g*30包 火锅食材虾滑手打虾滑小包装90%80%含虾量 郫都区新龙华食品经营部 2年 回头率: 30.5% 四川 成都市 ¥58.43 成交4642件 ...
虾滑的家常做法 简介 过年涮火锅已经是一种趋势了，南方、北方都喜欢，而虾滑绝对是火锅的好配搭！一起试试吧 食材 虾仁 500克 盐 3克 鸡粉 3克 淀粉 5克 鸡蛋 1个 步骤/方法 1 加点水，尤其是流水，解冻会很快 2 不用切的太小，中等就可以 3 用大菜刀用力一碾压，就成虾泥了。4 在虾泥中加入少量...