名称:蘑菇 别名:蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌,各地区对蘑菇的名称有所不同,但蘑菇一名比较要把细曲便通用。 汉语拼音:mó gu 英文名:Mushrooms 考证:出自《神农本草经》 科属分类:蘑菇科 性味:微寒、性凉、味甘、入肝、胃经。[1] ...
在东北，榛蘑是一种山珍特产，被东三省人民所喜爱。东北名菜“小鸡炖蘑菇”就是采用的榛蘑来制作，蘑菇嫩滑可口、香味浓郁跟鸡肉搭配在一起，鲜香美味。榛蘑的经典做法：“小鸡炖蘑菇”①、散养公鸡一只，洗净斩块，泡血水后备用。榛蘑泡发备用。②、热油，葱姜蒜、八角、桂皮爆香，放入鸡块翻炒，加料酒、老抽、...
可食用性：不建议食用，20%的人因地区或体质不同而中毒；口感：蘑菇味；习性：针叶林下环生，落叶植物下的草地上也可见；外观相貌：菌盖初长时为凸起以后会长成漏斗状，暗灰色，常带黄色；菌杆为灰白色；8、牛舌菌✔️ 8 可食用性：可生食做沙拉用；口感：略呈酸性，菌龄越来味越重；可作为肉类的替代品；...
广义的平菇指的是侧耳属的蘑菇（Pleurotus ostreatus），这个属蘑菇的菌盖总是向着菌柄的一侧生长，因此得名“侧耳”。而狭义的平菇，包括超市中售卖的平菇，一般是指糙皮侧耳。菌包上生长的平菇 | 作者拍摄 平菇是最常见的野生蘑菇之一，喜欢生长在腐烂的木头上。其适应性强，生长速度快，周期短。由于品种和栽培环境...
为四大名菌之首,是一种珍贵的野山食用菌,菇香浓郁,味极鲜美 松茸 24、虎掌菌 富含一种特殊的黑色食品营养素,并含有较高营养价值的“抱朴圈”物质 虎掌菌 25、老人头菌 老人头菌 26、鸡油菌 鸡油菌 27、花菇 花菇 28、元蘑 元蘑 29、蘑菇 蘑菇 30、金针菇 金针菇 31、平菇 平菇 来自:零基础手绘>...
蘑菇是一种室内种植的食用菌,属于腐生真菌中的一种,体内没有叶绿素的存在,不能进行光合作用。在适合的环境中,从菌丝体逐渐生长成子实体的生长过程中,其自身直接吸收将培养料中的各类营养物质,才可能更好更快地生长发育的。营养学专家将蘑菇称作是“超级食物”、一种“宝藏食物”。
又称雷窝子(黑龙江)、四孢蘑菇。子实体中等至稍大,菌盖宽 3-13cm,初扁半球形,后的平展,有时中部下凹,白色至乳白色,光滑或后期具丛毛状鳞片,干燥时边缘开裂。菌肉白色,厚。菌褶初粉红色,后变褐色至黑褐色,较密,离生,不等长。菌柄较短,粗,圆柱形,有时稍弯曲,和 1-9cm,粗 0.5-2cm,近光滑或略有纤毛,...
做椒盐蘑菇,直接挂面糊是不对的,大厨教你正确做法,香酥还脆 评分8.862 人做过 素炒鲜口蘑(白蘑菇),快手家常菜 评分8.1389 人做过 香煎小蘑菇 评分8.3246 人做过 空气炸锅平菇蘑菇 评分8.448 人做过 有手就会的蘑菇汤 评分7.940 人做过 老爸的素炒蘑菇 | 想念家的味道 评分8.0176 人做过 不会剩...
菌盖颜色初期呈黑色鼠色或浅蓝色，后渐变浅，呈灰色或灰褐色。菌柄偏生或接近中生，几乎上下等粗，直径1-2厘米，长3-6厘米，白色内实，有时菌柄上会形成隆起的脉络。挑选姬菇一要观察所含的水份，特别沉的姬菇往往被商贩注了水，这样的蘑菇不仅营养流失严重，还特别不容易保存。二要看和闻，外表结构完整，闻起来...