怎样蒸好米饭/蒸好米饭的几个小技巧,南方最常见的主食应该算是米饭了,米饭蒸起来容易,这里介绍一下做米饭的步骤和几个蒸米饭的小技巧,来看看吧。
但是蔬菜如果做得好的话，用蒸汽煮会有好处。有些蔬菜，如西兰花和花椰菜，在炖时会变湿，因此蒸菜是一种很好的替代烹饪方法。蒸菜是烹饪某些蔬菜的另一种方式的好的第一步，例如，在加入快速烹饪的炒油炸之前蒸熟的西兰花将确保它们以脆嫩的质地结束。而蒸土豆在切片和放在烤架上将大大缩短他们的烤时间。蒸鱼和...
第四点，面团发酵好后放在面板上揉搓排气，很多人这一步都没做好，馒头越揉越筋道，至少要揉15分钟，有点费力气。揉好后搓成长条，切成大小一样的面剂子，如果不想揉，就是刀切馒头；建议每个面剂子再揉2分钟，揉至表面光滑后搓成圆圆的馒头胚就行了，或是擀成皮包包子也行。馒头胚做好后不能直接蒸，好进...
更加晶莹剔透，大米的水分不会流失，吃起来更香；4、蒸好后要保温十分钟，不要立即打开，也不要保温时间太久，都会影响口感。学会以上小技巧，就可以顿顿吃到香软的米饭了，比简单的用水煮好吃几倍，不信你也试试看，这样蒸米饭就是香，不做一次可惜了。想了解更多精彩内容，快来关注宋茜爱吃鱼 ...
蒸鱼要多久才可以蒸好？蒸鱼的时间需根据鱼体的大小和厚薄来精确掌控。一般来说，在水沸腾后，蒸制15分钟左右是较为适宜的时间范围，以确保鱼肉能够完全熟透。然而，烹饪过程中务必注意火候的控制，避免过长时间的蒸制。过长的蒸制时间会导致鱼肉质地变硬，口感粗糙，丧失原本的鲜嫩与滑爽。因此，在烹饪过程中，...
冷水蒸馒头前，馒头胚要二次醒发，变得比原先大一倍多，掂起来轻轻的，说明醒发好了，蒸之前先判断一下。等醒发之后，冷水入锅，开大火加热，在水加热的这段时间内，馒头胚会继续发酵，从而蒸好后更加暄软不硬。热锅蒸的话，如果馒头胚没有醒好，蒸出来会硬。所以冷水蒸更保险，建议冷水蒸。四、馒头蒸好后，...
时长把控：蒸玉米的时间不宜过长，一般15-20分钟即可。如果玉米比较老，可以适当延长蒸制时间，但最好不要超过25分钟，否则玉米的口感会变得过软。出锅享用：蒸好后，用筷子轻轻扎一下玉米粒，如果感觉玉米粒已经变软，就可以出锅了。稍微晾凉一下，就可以享用这鲜嫩多汁的蒸玉米了。小贴士：蒸玉米时，可以在...
蒸好米饭，直接加水煮是错的！3个技巧，米饭颗粒分明，透亮软香。在南方以大米为主的地区，一日三餐中不吃一顿米饭，感觉一天饭都没吃，煮米饭是从小到大要做的一件事情，大米清洗干净放在电饭煲中，加入水，接通电源，盖上盖子，按下煮饭键，一连贯动作做下来，整个过程不到两分钟就能够完成，看上去很简单，做...
变大后开大火蒸，上汽之后开始计时，蒸个15到20分钟就可以了，关火后焖五分钟，馒头或者包子就做好了。如果是蒸馒头或者蒸素馅包子蒸十五分钟就好，如果蒸肉馅包子蒸二十分钟就好。不管蒸馒头还是包子，掌握一个窍门，蒸好后柔软白净，跟买的一样，这一个窍门指：和面的时候除了加酵母、白糖、温水，还要再加一勺...